Certamen de paellas en Sueca
Los cocineros valencianos dominaron la 41 edición del concurso internacional de paellas celebrado ayer en Sueca. Las tres mejores fueron cocinadas por el restaurante Albacete 37 de Valencia (ganador), por Casa Roberto, también de Valencia, y por el Restaurante Camps, de Torrent. Participaron 45 cocineros españoles junto a uno de La Habana y dos japoneses. El jurado valoró el sabor, el color y el punto de socarrat del arroz además de la simetría de los ingredientes. Uno de los miembros del jurado, el escritor Josep Vicent Marqués, destacó de este certamen su carácter 'amistoso, exento de...
Los cocineros valencianos dominaron la 41 edición del concurso internacional de paellas celebrado ayer en Sueca. Las tres mejores fueron cocinadas por el restaurante Albacete 37 de Valencia (ganador), por Casa Roberto, también de Valencia, y por el Restaurante Camps, de Torrent. Participaron 45 cocineros españoles junto a uno de La Habana y dos japoneses. El jurado valoró el sabor, el color y el punto de socarrat del arroz además de la simetría de los ingredientes. Uno de los miembros del jurado, el escritor Josep Vicent Marqués, destacó de este certamen su carácter 'amistoso, exento de odios y rivalidades'.