NOCHEBUENA EN BOSNIA

Los 1.300 soldados españoles desplegados en Bosnia disfrutaron ayer de una cena de Nochebuena típica de Andalucía preparada por un grupo de cocineros de Almería y Ronda (Málaga), que se han desplazado a la zona con las viandas correspondientes. Los legionarios de la Brigada Almería degustaron un menú escogido con cariño y esmero por los cocineros compuesto por tapas típicas de chacina de la serranía de Ronda, con jamón serrano, caña de lomo y quesos variados de oveja. Después, una sopa de Navidad con verduras, puerros y gallina. A continuación, góndola de mariscos, media piña con manzana picad...

Los 1.300 soldados españoles desplegados en Bosnia disfrutaron ayer de una cena de Nochebuena típica de Andalucía preparada por un grupo de cocineros de Almería y Ronda (Málaga), que se han desplazado a la zona con las viandas correspondientes. Los legionarios de la Brigada Almería degustaron un menú escogido con cariño y esmero por los cocineros compuesto por tapas típicas de chacina de la serranía de Ronda, con jamón serrano, caña de lomo y quesos variados de oveja. Después, una sopa de Navidad con verduras, puerros y gallina. A continuación, góndola de mariscos, media piña con manzana picada y los correspondientes gambas y langostinos. El plato fuerte consistió en un solomillo mechado típico rondeño con salsa de castañas y piñones, guarnición de champiñones al vino de Málaga y patatas risoladas. En los postres, dulces típicos de Almería, con mazapán y deditos del Niño Jesús, todo ello regado con vino de la tierra, de El Aujar, y cava español. El general Javier Zorzo, agradeció personalmente a Paulete, del hotel Reina Victoria de Ronda, y a José Torrente, del Gran Hotel de Almería, su esfuerzo por preparar la cena.-