El sabor de la transparencia, una cuestión de sostenibilidad

“Satisfacer las necesidades del presente sin comprometer la habilidad de las futuras generaciones de satisfacer sus necesidades propias”, esa es la definición más sucinta y aceptada por más de 140 países alrededor del mundo, atribuida a la Organización de las Naciones Unidas (ONU) desde 1987, año en el que se llegó a un consenso sobre la necesidad de mejorar la vida de las poblaciones frente a los desafíos planetarios derivados del impacto humano sobre el ambiente y los recursos, ámbito que ineludiblemente interpela a las grandes compañías y sus operaciones.

En este sentido, con la creciente amenaza del cambio climático y los efectos derivados de la pandemia del COVID-19, entre los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) planteados en 2023 por la ONU destacan la eliminación de la pobreza, el hambre, garantizar la salud y bienestar, así como un fomento sólido en materia de innovación e infraestructura para la construcción de comunidades, industrias y ciudades mucho más sostenibles.

Desde entonces, el comprender e integrar estas tareas como parte de una visión corporativa moderna, ha dado como resultado dinámicas de negocio y empresariales mucho más comprometidas a nivel ambiente y sociedad, en donde la transparencia juega un papel fundamental. Desde la obtención base de sus productos hasta la llegada a la mesa del usuario final, pasando por una información clara, rediseño puntual e incluso la reconfiguración de sus procesos internos y acciones, en algunos casos la transparencia es clave para entender el nivel de sostenibilidad de las grandes empresas pero también de la magnitud de su liderazgo.

Un ejemplo concreto es el caso de Grupo Bimbo, compañía que basa el éxito de su sostenibilidad en tres aspectos vitales, convertidos en lo que ellos llaman Elecciones Inteligentes: Ser transparentes, comprometidos y sostenibles.

De acuerdo con la compañía, esta transparencia empata con sus objetivos trazados para el año 2030, año en el que Grupo Bimbo pretende garantizar que el 100% de sus productos brinden una transparencia nutricional en los empaques de todos y cada uno de sus productos, tanto en su presentación física como en su versión en línea, además de promover activamente dietas mucho más saludables, a través de campañas educativas claras y contar con marcas que representen la sustentabilidad de la empresa.

El compromiso de sostenibilidad desde la transparencia de Bimbo se apoya, no sólo desde el momento en el que la compañía informa, de manera simple y clara a sus consumidores, sobre la receta de los alimentos que fabrica, de tal manera que puedan incluirla de forma correcta en sus dietas, sino que además esto va engarzado con un diseño puntual de marcas con valores, orientadas al apoyo de causas sociales y ambientales, volviéndose con ello un referente frente a sus competidores.

Además de satisfacer las necesidades de sus consumidores y del negocio desde el ámbito de lo ambiental y lo social, Grupo Bimbo enfoca estos objetivos justamente en función de las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud, que dentro de su plan de acción para la prevención y el control de las enfermedades no transmisibles durante 2013-2020, tiene acciones concretas aún vigentes para mejorar la calidad nutricional de su portafolio, gracias a sus guías nutrimentales internas, las cuales se apalancan y articulan en cuatro ejes de acción.

Con este enfoque, el cual ataca desde la transparencia procesos, información y resultados, Grupo Bimbo engarza de forma integral una estrategia de sostenibilidad completa, aterrizada y clara, en sintonía con los retos que presenta el presente y el futuro del planeta.