Las mejores churreras: compactas y fáciles de usar

Definitivamente, si pensamos en un acompañante gastronómico para los días fríos de invierno, una de las opciones más recurridas es un buen chocolate caliente con unos churros, especialmente para desayunar o merendar. Existen sitios específicos dónde disfrutar de este platillo, pero también hay máquinas domésticas para hacer churros y evitar esos incómodos desplazamientos.

Estos pequeños dispositivos lo hacen todo más sencillo, ya que para usarlos solo se debe introducir la masa a base de harina, previamente aliñada, en la base del electrodoméstico y esperar a que se cocine y tome forma de churro.

¿Qué máquinas para hacer churros hemos elegido?

Con un presupuesto máximo de 35 euros, los modelos de máquinas para hacer churros que hemos seleccionado son: Beper máquina para hacer churros (8,25), Ilsa churrera metálica (7,25), Princess 132405 Churrera (7,25) y StartBlue churrera (6,5). Dos de ellas cocinan los churros a la vez que les dan forma, mientras que en otras hay que freír el churro en una sartén con aceite. Al analizarlas, los aspectos que hemos tenido en cuenta son los siguientes:

• Diseño: el tamaño de la máquina, los materiales empleados para su construcción, la calidad del acabado, la longitud del cable…
• Experiencia de uso: en este apartado hemos tenido en cuenta cómo es el proceso de elaboración de churros con ellas, desde dónde y cómo se vierte la masa hasta cuánto tiempo tardan en calentarse, si son fáciles de manipular, etcétera.
• Limpieza: ¿La masa se queda adherida a la máquina o son fáciles de limpiar? ¿Con qué productos?
• Resultado: sabor y textura de los churros que se preparan.
• Otros: si pueden crearse diferentes diseños de churros o porras, si se pueden rellenar, tamaño y grosor máximo…

Así hemos probado las churreras

Durante dos semanas hemos elaborado churros y porras con cada una de estas máquinas, siguiendo siempre las recomendaciones de uso paso a paso. En primer lugar, hemos optado por preparar su masa tanto con la tradicional harina de trigo como con harina de avena, para conseguir una versión más saludable. Después, la hemos introducido en su interior y puesto a prueba las capacidades de cada una.

Máquina para hacer churros de Beper: nuestra elección y mejor relación calidad-precio

Por qué la recomendamos: lo primero que llama la atención de esta churrera es su diseño: se asemeja a una gofrera eléctrica, con dos placas antiadherentes en su interior con moldes para cocinar los churros y un mango termoaislante para evitar quemaduras. Tiene unas dimensiones de 16 x 36 x 13 centímetros y un peso de 1,68 kilogramos, por lo que puede almacenarse en un cajón y sacarla cuando se vaya a utilizar.

Lo ideal es enchufar la máquina unos minutos antes de que se vaya a verter la masa para que sus placas se vayan calentando. Tiene una potencia de 700 vatios, por lo que coge temperatura rápidamente; es recomendable pintar las placas con un poco de aceite y emplear una manga pastelera para que la masa no sobresalga de los moldes. Con este tipo de máquinas se evita cocinar los churros en abundante aceite, obteniendo un resultado más saludable y ligero.

Gracias a su función rotatoria de 360 grados, que se traduce en la posibilidad de girar la máquina al completo para que se frían por ambos lados, se consigue una cocción mucho más uniforme. Y, una vez pasados 15 minutos, se obtienen cuatro churros con buen sabor y un toque crujiente. Para limpiarla, solo hay que dejarla enfriar y eliminar los restos de masa con ayuda de un paño húmedo.

Lo mejor, lo peor y conclusiones

• Lo mejor: es muy sencilla de utilizar y no necesita mucho aceite, por lo que los churros resultantes son más saludables.
• Lo peor: los churros no quedan tan tostados como si se cocinaran en aceite.
• Conclusiones: de fácil uso, limpieza rápida y con un precio económico, permite obtener churros con un buen sabor en unos 15 o 20 minutos.

Churrera metálica Ilsa: la alternativa

Por qué la recomendamos: fabricada completamente en metal, esta churrera es muy resistente. Cuenta con un amplio tubo metálico en el que se introduce la masa y una palanca en su parte superior para ejercer presión sobre ella, creando así el churro. Tiene diferentes discos y, en función del utilizado, se consiguen distintas formas y elaboraciones. Por ejemplo, cuenta con uno que permite rellenarlos con crema o chocolate y otro pensado para hacer porras.

A medida que se va dando forma a la masa, hay que ir vertiendo los churros sobre una sartén de acero inoxidable con aceite muy caliente. Se caracterizan por su buen grosor y tamaño, aunque si se usa el disco para hacer churros de lazo quedan demasiado gruesos para nuestro gusto. Es necesario fregarla a mano pero la masa se despega con facilidad con ayuda de un estropajo.

Churrera Princess 132405

Por qué la recomendamos: con un diseño similar al modelo de Beper pero con una apariencia más alargada, también está formada por dos placas antiadherentes sobre las que se vierte la masa para conseguir cuatro churros. Está equipada con un sistema de control automático de temperatura que garantiza que alcanza y mantiene los grados idóneos para cocinarlos. Una vez que se introduce en su interior la masa, es necesario girar la churrera varias veces para que se distribuya bien por el molde, y después esperar unos 20 minutos hasta que su indicador luminoso, situado en la parte superior de la máquina, empiece a parpadear: ya están listos.

El sabor de los churros que se obtienen con ellos es bueno, aunque como pasa con la churrera de Beper, no quedan igual de crujientes que si se frieran. Es fácil de limpiar pero hay que tener especial cuidado a la hora de introducir la masa, pues puede desbordarse y para limpiarla en profundidad hay que desmontar sus placas.

Churrera StartBlue

Por qué la recomendamos: se trata de una máquina para hacer churros rellenos al estilo tradicional: está compuesta por una ‘pistola’ de plástico cilíndrica con un dispensador en su parte superior, en la que hay que añadir la masa para, después, crear el churro presionando el pistón. Sale a través de unos pequeños discos con ocho diseños diferentes para conseguir distintos acabados: en forma de estrella, zigzag, lunas… Aconsejamos utilizar la boquilla de estrella de ocho puntas, ya que con ella se obtienen los mejores resultados. Al igual que la churrera metálica de Ilsa, con ella es necesario freír la masa en una sartén de aceite caliente.

Está fabricada en plástico pero es bastante resistente y tiene unas dimensiones de 8,1 x 9,9 x 23,1 centímetros y un peso de tan solo 0,3 kilogramos, lo que facilita que pueda almacenarse cómodamente en un cajón. Viene acompañada de un libro de recetas en las que inspirarse y, a la hora de limpiarla, hay que desmontar sus piezas y fregarlas a mano con especial cuidado de eliminar bien todos los restos de masa.

Preguntas frecuentes sobre las churreras

¿Cómo funcionan?

Son máquinas en las que se debe introducir la masa ya aliñada, y que mediante el calor y la forma del mismo dispositivo ayudan a cocinar los churros.

¿Se pueden cocinar los churros sin aceite?

Sí. En este punto se debe entender que al no usar aceite, la sensación de que el churro está crujiente puede cambiar, pero como ventaja, será una preparación más saludable.

¿Cuánto cuesta una máquina para hacer churros en casa?

En nuestra lista puedes encontrar opciones desde los 18 euros. El precio va a variar según la marca y las diferentes opciones con que cuente la máquina.

¿Cómo es el mantenimiento de una churrera?

Lo más importante es que después de cada preparación, la máquina se limpie a fondo, para que así no se acumulen restos de la masa. Una limpieza a tiempo puede ayudar a alargar la vida útil del dispositivo.

¿Qué accesorios se pueden adaptar a las churreras?

Los accesorios más importantes son las boquillas, que se pueden conseguir de diferentes formas, para así crear elaboraciones originales.

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*Todos los precios de compra incluidos en este artículo están actualizados a 3 de febrero de 2025.

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