¿Cuál es la mejor picadora eléctrica para cocinar fácilmente en casa?

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Un electrodoméstico que hace la vida más fácil, sin duda, es una picadora eléctrica. Con bastante capacidad y cuchillas fuertes, es capaz de evitar que te cortes utilizando un cuchillo y hacerte ganar tiempo al picar grandes cantidades de alimentos en segundos. Este tipo de aparato, que además es desmontable y se puede almacenar sin problema, sirve para picar desde vegetales y frutas hasta carnes, pescados, frutos secos o semillas.

Para EL PAÍS Escaparate hemos probado cinco modelos y hemos comparado sus ventajas y desventajas para elegir un ganador.

¿Qué hemos tomado en cuenta para comparar picadoras eléctricas?

Para evaluar la efectividad y comodidad de las picadoras eléctricas hemos tomado en cuenta varios factores:

• La calidad de los materiales: hemos tomado en cuenta lo resistentes que son al uso, tanto sus boles y su cabezal, como las cuchillas.
• El diseño: es importante no solo que un electrodoméstico funcione bien, sino que al tenerlo en la encimera de la cocina nos resulte agradable a la vista.
• Accesorios: ¿cuenta con más de una cuchilla? ¿más de un bol?
• Capacidad y potencia: ¿cuánto puede picar en una misma ocasión? ¿sirve para todo tipo de alimentos?

Picadora eléctrica de Bear

Este aparato es, con diferencia, el que más opciones ofrece. Incluye dos boles, uno de cristal (grueso y de apariencia resistente) y uno de acero inoxidable, cuatro cuchillas (que se pueden unir para cortar con mayor rapidez y precisión), dos velocidades y una potencia de 600w.

El bol de cristal tiene capacidad de dos litros y el de metal de 1,8 litros. Al tener tantas cuchillas (de acero inoxidable) con las que hacer combinaciones, es muy eficiente triturando y picando todo tipo de alimentos (incluidas carnes y pescados, que no siempre se pueden tratar en este tipo de aparatos) en menos de 10 segundos. Gracias a su amplia capacidad es ideal para cocinar para varias personas. Además, cuenta con protectores de plástico para envolver las hojas de metal y evitar cortes accidentales.

Es muy fácil de lavar (los recipientes y cuchillas admiten lavavajillas) y su motor con cable existe por separado, por lo que el riesgo de que se ensucie y sea difícil limpiarlo es mucho menor. Es, además, bastante económica en comparación con las otras que probamos... y para nada esto influye en su calidad.

Lo mejor: la diversidad de opciones y la potencia que ofrece.

Lo peor: el bol de cristal puede resultar un poco pesado y puede ser voluminosa

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Picadora eléctrica La Moulinette de Moulinex

Compacta y muy cómoda de utilizar, esta trituradora puede engañar por su tamaño y parecer menos potente, pero para nada es el caso. Práctica para el día a día de una casa en que residan una o dos personas (no es aplicable en una casa con muchas personas, porque no tiene mucha capacidad), esta picadora cuenta con 800w de potencia y puede picar, triturar o mezclar desde vegetales y frutas hasta carnes o frutos secos. El modo de uso es muy simple: se trata de apretar el botón (tiene tres velocidades) durante algunos segundos y listo. El tiempo depende del resultado que quieras, pero lo cierto es que en menos de 10 segundos ya obtienes excelentes resultados y puedes utilizar la espátula de plástico que incluye para tratar más fácilmente los alimentos.

Tiene una sola cuchilla de acero inoxidable, fácil de quitar y poner, y un recipiente que almacena hasta 200 gramos de alimentos. Al ser tan pequeña es ideal para almacenar y muy usable en el día a día. Limpiarla es muy fácil (enjuagar en el fregadero) o se puede optar por el lavavajillas.

Lo mejor: para ser tan práctica, cómoda y compacta tiene mucha potencia.

Lo peor: solo 200 gramos de capacidad puede resultar muy reducido.

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Picadora eléctrica de ChopBeat 1500 de Cecotec

Con un bol de acero inoxidable muy ligero e higiénico de 1,5 litros de capacidad, esta picadora, que cuenta con dos sets de cuchillas de titanio y una potencia de 600w, es capaz de picar, triturar y mezclar todo tipo de alimentos, incluido hielo. Para facilitar el uso y manejo de los ingredientes ya procesados, cuenta con una espátula de plástico para poder remover o revolver.

Con un diseño de apariencia muy profesional y apetecible, este aparato (que cuenta con el motor y cable por separado) permite elegir entre dos velocidades y mezclar una o dos cuchillas dependiendo de los ingredientes que queramos procesar, todo en unos pocos segundos y con buenos resultados. Pierde puntos porque al abrir el empaque las cuchillas (que cuentan con protectores de plástico extras) están desprotegidas y puede resultar en un accidente. También, en cuanto a las cuchillas, resultan muy finas y el plástico al que están adheridas parece no ser tan resistente como el de otras picadoras en la comparativa.

El modo de uso es simplísimo y lo mismo pasa con la limpieza, que siempre puede hacerse a mano (cuidando no cortarse) o en el lavavajillas.

Lo mejor: el diseño es muy bonito, práctico y sobrio.

Lo peor: las cuchillas no parecen ser muy duraderas.

Picadora eléctrica de Russell Hobbs

Este electrodoméstico tiene un tamaño medio (500 ml) en un bol de cristal con apariencia muy resistente. Se utiliza de manera muy sencilla: cuenta con un solo botón que debes apretar hasta obtener el resultado que quieres.

Tiene una potencia de solo 200w, lo que - aunque promete poder triturar carnes o frutos secos – limita las opciones de uso. Cuenta con una sola cuchilla de acero inoxidable que, como su bol, puede lavarse en el lavavajillas.

Tiene un extra muy agradable: una tapa hermética para guardar el bol en la nevera si te sobra alguna mezcla o quieres dejarla reposar para cocinarla luego.

Su diseño minimalista es bonito, aunque el motor que se engancha en la parte superior puede resultar un poco voluminoso en las manos.

Lo mejor: su tamaño medio y la posibilidad que ofrece de almacenar con tapa hermética las preparaciones.

Lo peor: tiene una sola velocidad y mucha menos potencia que las demás que probamos.

Picadora eléctrica Kult X de WMF

Es la única de las cinco que hemos probado que llega ya armada en la caja (lo que es práctico y evita perder ese tiempo inicial encajando las piezas). Cuenta con un bol de cristal con capacidad de un litro y un set de cuchillas de acero inoxidable. Se puede elegir entre dos velocidades en la parte superior y un indicador de luz LED se encenderá para señalar cuál se ha seleccionado. Tiene una potencia de 320w, menor que la mayoría de las que probamos pero suficiente para triturar carne o vegetales más sólidos.

Es de diseño minimalista y adecuado para cualquier tipo de cocina. Su bol de cristal y sus cuchillas se pueden limpiar en el lavavajillas sin ningún problema.

La mayor desventaja que se puede destacar es su precio. Para la capacidad y potencia que ofrece, el valor es alto y no hay ninguna justificación para que lo sea. Otras que hemos probado son de marcas tan reconocidas como esta y no se exceden en el precio.

Lo mejor: tiene una capacidad media y control de velocidades con indicador LED.

Lo peor: el precio es muy alto para lo que ofrece.

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*Todos los precios de compra incluidos en este artículo están actualizados a 16 de diciembre de 2024.

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