Las mejores parrillas eléctricas para cocinar diferente y más sano

Asar, al grill, para tostar… Las parrillas ofrecen distintas maneras de cocinar los alimentos de una forma sana. Aunque es posible elegir entre diferentes modelos, para esta ocasión hemos querido centrarnos en las que funcionan conectadas a la corriente eléctrica y poseen un tamaño relativamente compacto, lo que facilita su traslado si, por ejemplo, decidimos utilizarla fuera de casa.

Este tipo de parrillas eléctricas se caracteriza, además, por incorporar unas placas donde se depositan los alimentos que se cocinan, una bandeja recoge grasas y un control de la temperatura que se puede adaptar en todo momento para que el plato quede como a nosotros nos guste.

¿Qué parrillas eléctricas hemos elegido?

Para realizar esta comparativa hemos seleccionado tres parrillas portátiles de firmas reconocidas por el consumidor. Son las siguientes: Aigostar Max 30 HIX (8), Black+Decker BXGR2000E (9), Taurus Etna Inox 2 en 1 (8,5). Los criterios que se han analizado y valorado en cada uno de ellos son los siguientes:

- Diseño: no solo desde el punto de vista de la facilidad a la hora de llevar la parrilla eléctrica de un sitio a otro. También en lo referente a las calidades, materiales y acabados, pensando sobre todo en aquellos usuarios que vayan a hacer un uso intensivo de este electrodoméstico.

- Potencia: es importante para que los alimentos que preparamos se cocinen adecuadamente.

- Limpieza: lo ideal es que el diseño de sus placas pueda desmontarse, pues no todas ofrecen esta posibilidad. Así, las labores de limpieza son mucho más cómodos de llevar a la práctica. Nos ha sorprendido, a este respecto, la adherencia tan buena que brindan todas las parrillas eléctricas.

- Experiencia de uso: si ofrece un buen rendimiento y cómo se cocinan los alimentos y el sabor que ofrecen, las texturas, si alcanzan una temperatura adecuada, cómo se distribuye el calor...

Comparativa de parrillas eléctricas: así las hemos probado

En las últimas semanas hemos utilizado cada una de estas tres planchas eléctricas para la cocina. Cerdo, pollo, ternera, carne de hamburguesa y algunas verduras han sido los grupos de alimentos con los cuales hemos comprobado cómo funcionan y si el electrodoméstico garantiza una buena experiencia de uso.

El modelo que ha resultado ganador ha sido la parrilla eléctrica Black+Decker BXGR2000E: no solo es la que mejor cocina, sino que incorpora la posibilidad de controlar por separado la temperatura de cada una de sus dos placas. Además, su estructura denota una óptima durabilidad e incluye como accesorio una placa lisa de plancha.

Parrilla eléctrica Black+Decker BXGR2000E

Brinda una estructura altamente resistente que sobre todo se nota cuando se saca de su caja y la trasladas a la superficie donde se va a utilizar. En este sentido, es cierto que no se nota tan ligera como sus oponentes, pero esto no impide que si queremos utilizarla fuera de casa la podamos trasladar. Su diseño sigue las tendencias de otros productos de su clase, lo que le permite lucir una estética que, a pesar de resultar sobria, es elegante. El acero inoxidable es el material protagonista y las huellas se repelen muy bien. Mientras, la bandeja recoge grasas (que es de plástico) se encuentra en la parte trasera.

Como sucede con la parrilla de Aigostar, la parrilla eléctrica Black+Decker BXGR2000E permite una apertura de 180º. La clave se encuentra en su sistema Lift-up que resulta muy práctico. Se activa a través de unos botones específicos: unos son para la placa inferior y otros para la superior. Además, esta última se puede bloquear a la altura que desee el usuario gracias a un mecanismo especial situado en el lateral derecho del electrodoméstico.

Una vez se conecta a la corriente eléctrica, se activa un display digital desde el que controlas los tiempos de cocción (es programable hasta 99 minutos) y la temperatura que quieres que alcance cada una de sus dos placas que pueden controlarse independientemente: la parrilla parte de los 60º y puede llegar hasta los 230º.

Toda esta información queda reflejada en la zona izquierda de esta pantalla para que nos sea más fácil controlar la elaboración de los alimentos. Nos hemos sentido especialmente cómodos utilizándola: lo bien que distribuye el calor, cómo saca el máximo provecho de sus 2.000 vatios de potencia, la textura y el sabor de los alimentos… Incluye como accesorio una placa lisa adicional.

Parrilla eléctrica Taurus Etna Inox 2 en 1

Una opción a tener en cuenta por parte de aquellos usuarios que no quieren gastarse mucho dinero o tienen un presupuesto ajustado. Sus calidades de construcción (entre ellas el acero inoxidable) son correctas y los acabados están muy bien logrados. Ya en la parte trasera, descubrimos la bandeja recoge grasas: es de plástico y espaciosa.

Uno de los pocos inconvenientes que hemos encontrado a su diseño es que el cable que va conectado a la corriente eléctrica es cortísimo, lo que obliga a tener un enchufe muy cerca o un alargador. También que los dedos quedan marcados en la superficie de la tapa al instante, lo que hace que no luzca tan bonita.

Comparte con otros modelos de su categoría la incorporación de un asa de toque frío que evita quemarse y un botón de apertura 180º (se identifica fácilmente porque es de color rojo) que permite disponer de una superficie de cocinado de 475 x 290 mm. Ya en la parte frontal nos encontramos con dos pilotos luminosos (el de encendido es rojo también y el de calentamiento es verde) así como el regulador de temperatura. El aparato calienta muy rápido y puede presumir de una alta potencia (2.200 vatios).

Además, la parrilla eléctrica Taurus Etna Inox 2 en 1 se desenvuelve muy bien con carnes y verduras, alimentos que en unos pocos minutos están listos y con una buena textura y sabor. Logra también una buena valoración en el apartado de la adherencia porque apenas se pegan. Se echa en falta, no obstante, que las placas no posean un diseño desmontable que facilite mejor las labores de limpieza (la suciedad se desprende bien, aunque si pudiéramos desmontarlas tardaríamos menos).

Parrilla eléctrica Aigostar Max 30 HIX

Este modelo de parrilla eléctrica tiene un diseño portátil que favorece su transporte en los desplazamientos gracias a un peso bastante cómodo y unas dimensiones de 348 x 346 x 133 mm. En su fabricación, el fabricante ha optado por materiales como el aluminio, el acero inoxidable y la baquelita, lo que denota una óptima calidad y durabilidad.

Con una longitud de cable de 80 cm, que en nuestra opinión se queda corto, presenta una buena adherencia a la superficie donde se coloca. Mientras, el tamaño de cada una de sus dos placas para la parrilla (el electrodoméstico permite una apertura de 180º) posee unas dimensiones bastante generosas que se sitúan en los 290 x 240 mm, lo que ayuda a preparar varios alimentos a la vez de forma cómoda. Para facilitar esta tarea, contamos con dos indicadores: uno de temperatura (escala hasta los 200º) y otro de tiempo que puede programarse un máximo de 30 minutos.

La parrilla eléctrica Aigostar Max 30 HIX desempeña bien su función, aunque algunos aspectos son mejorables. Por ejemplo, podría aprovechar (en ciertos momentos) mucho mejor sus 2.000 vatios de potencia y distribuir algo mejor el calor generado. Se agradece el detalle del asa de toque frío para no quemarse y que las placas sean extraíbles, lo que facilita su limpieza.

*Todos los precios de compra incluidos en este artículo están actualizados a 1 de julio de 2021.