Panaderos en huelga denuncian a la patronal

Los trabajadores de panaderías de Cádiz -que continúan encerrados en los locales de Comisiones Obreras en apoyo de sus reivindicaciones- han denunciado la actitud de un sector de la patronal, que están llevando a cabo por sí mismos la elaboración de pan sin cumplir las disposiciones legales sobre esta materia.En este sentido, se han obtenido piezas procedentes de diferentes panaderías, en algunas de las cuales se han observado falta de peso y en otras una falta de calidad, siendo de olor ácido que presentaban algunas de ellas, consecuencia, al parecer, del uso de aditivos en cantidades superio...

Los trabajadores de panaderías de Cádiz -que continúan encerrados en los locales de Comisiones Obreras en apoyo de sus reivindicaciones- han denunciado la actitud de un sector de la patronal, que están llevando a cabo por sí mismos la elaboración de pan sin cumplir las disposiciones legales sobre esta materia.En este sentido, se han obtenido piezas procedentes de diferentes panaderías, en algunas de las cuales se han observado falta de peso y en otras una falta de calidad, siendo de olor ácido que presentaban algunas de ellas, consecuencia, al parecer, del uso de aditivos en cantidades superiores a las autorizadas por Sanidad.

También se ha sabido de lugares que expenden el producto a precios superiores a los normales e incluso de ventas a domicilio de pan atrasado. Los trabajadores han hecho saber que en algunas panaderías se emplea a personas carentes de carnet de manipuladores de alimentos.