Un guiño de sabor a la cocina mexicana
En un país donde cada región cuenta una historia distinta a través de sus recetas, la presencia de ingredientes que unen tradición y calidad hacen la diferencia. Aliados como Carnation Clavel tienen presencia en México desde hace más de ocho décadas
Si hay algo que define a México, además de sus volcanes, colores y paisajes, es su gastronomía. En ella hay historia, tradición y mucha creatividad. Desde un desayuno sencillo como una concha con café con leche, hasta una elaboración exhaustiva con un mole oaxaqueño, los ingredientes y sus preparaciones son la esencia que mantiene viva una herencia culinaria inigualable.
En 2010, la cocina tradicional de México fue reconocida por la UNESCO en su lista de Patrimonio Inmaterial. Su gastronomía es un territorio donde lo tradicional y lo moderno coexisten. Por ello es necesario contar con los mejores ingredientes que comprendan la importancia de las tradiciones culinarias.
Empresas como Carnation se han posicionado como un aliado en muchas cocinas mexicanas, acompañando a las familias desde 1940 cuando llegó al país. Desde entonces su producto estrella Carnation Clavel ha acompañado a los platos más entrañables, gracias a su versatilidad que le ha mantenido vigente, a la vez que se adapta a los nuevos tiempos y tendencias gastronómicas, por lo que la marca ha sido parte tanto de recetas tradicionales como de creaciones contemporáneas que experimentan con los sabores.
Pensemos en una crema de elote, ese platillo reconfortante que combina la dulzura del maíz con la suavidad de un buen lácteo. Con Carnation Clavel, la textura y el sabor alcanzan un equilibrio perfecto. Pero también imaginemos el auge de la mixología: un cóctel inspirado en sabores mexicanos que combina mezcal, maracuyá y una espuma elaborada con leche evaporada. Así, Carnation Clavel también encuentra su lugar en las nuevas tendencias que celebran la creatividad y el ingenio.
La temporalidad es otro de los pilares de la cocina mexicana. Las estaciones del año determinan los ingredientes frescos que protagonizan nuestras mesas. En primavera, con el calor como telón de fondo, los platillos frescos como un arroz con leche frío o un pay de limón adquieren protagonismo. En invierno, la calidez de un champurrado o una sopa de haba preparada con un toque de Carnation Clavel® es capaz de reunir a toda la familia alrededor de la mesa.
Carnation Clavel es ese detalle que transforma un platillo ordinario en algo memorable. Su presencia en la cocina también simboliza la dedicación y el amor que se ponen en cada receta, un gesto que se transmite de generación en generación.
Para conocer más recetas con Carnation Clavel, visite la página de recetas de Nestlé.
