Videocata de la semana: un vino de Ribera del Duero de seductora personalidad
La bebida rinde un homenaje a los viticultores de la región y destaca por el equilibrio entre su sabor afrutado y la acidez
Protos es una de las bodegas pioneras de Ribera del Duero (fundada como cooperativa de viticultores en 1927). Ubicada a los pies del emblemático castillo de Peñafiel, se ha convertido en la numero uno en enoturismo en la región, por sus tradicionales galerías subterráneas, donde reposan sus vinos en barricas, y por su actual moderna bodega, diseñada por el premiado arquitecto sir Richard Roger.
Su nueva creación es Carroa, cuyo nombre significa: camino a Roa, y rinde homenaje a las tierras del Duero, en especial a los viticultores de la región. Su nuevo vino tinto es de gran complejidad, elaborado exclusivamente con la variedad Tinto Fino, de viñedos burgaleses de mas de 50 años de edad, que realiza una crianza de 16 meses en barricas de roble francés, otros 8 meses en grandes tinas y se redondea en huevos de hormigón para mantener viva su frutosidad.
Carroa muestra la elegancia de Ribera del Duero, perfecto para acompañar la gran creación culinaria de la región: su famoso asado de cordero lechal.
¡Que lo disfruten en buena compañía!
*Todos los precios de compra incluidos en este artículo están actualizados a 18 de agosto de 2025.
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