gastronomía
Canelones de mango para enfermos con dificultades / R. R.
Comida para 'intolerantes'
Hay muchas personas para quienes el acto de comer es un problema. Lácteos, pescado, marisco, frutos secos, cereales... Son alimentos peligrosos para cuerpos intolerantes. Y no sólo es cuestión de estómago o intestino. La cosa puede empezar en la boca. ¿Qué pasa con los que pierden los dientes en un accidente? ¿Y las personas mayores? ¿Y los enfermos de cáncer? Tragar no tiene por qué ser un suplicio.
