La sal de moda
La flor de sal es su variedad más pura, se consigue empleando el método de extracción artesanal originario de la costa atlántica de Francia: sólo se toma la capa más superficial de las salinas, cristales recogidos secados bajo el sol en los meses de verano. Y la flor de sal D'es Trenc está de moda entre los gourmets. Se extrae en un enclave situado en el sureste de Mallorca, un arenal de 3,5 kilómetros, con vegetación virgen y protegido por dunas, que se encuentra incluido en el Catálogo de espacios naturales de la Comunidad de las Islas Baleares....
La flor de sal es su variedad más pura, se consigue empleando el método de extracción artesanal originario de la costa atlántica de Francia: sólo se toma la capa más superficial de las salinas, cristales recogidos secados bajo el sol en los meses de verano. Y la flor de sal D'es Trenc está de moda entre los gourmets. Se extrae en un enclave situado en el sureste de Mallorca, un arenal de 3,5 kilómetros, con vegetación virgen y protegido por dunas, que se encuentra incluido en el Catálogo de espacios naturales de la Comunidad de las Islas Baleares.