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Viena, pasión por el detalle

25 tiendas en la capital austriaca donde se mima lo artesanal

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Pídale a cualquier residente en Viena que le nombre una tienda de su ciudad que él consideren realmente especial y le señalará Rudolf Scheer & Söhne. El fabricante de calzado a medida se encargaba de los zapatos para la dinastía Habsburgo y la tienda se encuentra un paso atrás en el tiempo. Inmersa en la próspera historia de un negocio familiar que data de 1816, el majestuoso taller y tienda de madera de Söhne lo lleva hoy Markus Scheer, perteneciente a la séptima generación. Hechos a mano por un equipo de 15 artesanos zapateros en el taller de la primera planta de la tienda, cada par es una inversión con garantía de por vida. Aquellos que buscan un artículo de Scheer algo más económico han de echar un vistazo a los dos showrooms anexos que posee la firma y que ofrecen accesorios de cuero, kit limpiazapatos y objetos para el hogar que incluyen una reproducción de la lámpara original que los fabricantes de calzado (incluido Scheer) empleaban hace dos siglos para trabajar bien durante las horas más tempranas del día. “Viena es probablemente la última ciudad del mundo donde quedan tantas tiendas de productos artesanales, comparada con otras ciudades donde estas cosas prácticamente se han perdido”, cuenta Markus Scheer, propietario de Rudolf Scheer & Söhne. » www.scheer.at
Fundada por la coreana Myung il Song, esta tienda de ropa también tiene una galería de arte llamada Song Song. Es una experiencia de consumo que incluye la pretenciosa afectación de tener que llamar al timbre de una puerta, pero merece la pena echar una mirada, más allá del ritual. Con colecciones que van de Céline a Delvaux, pasando por Paul Harnden y Dries van Noten y una selección de muebles de Piet Hein Eek, hay que contar con salir un poco menos adinerado de lo que uno entró. » www.song.at
Cuando la exmaestra de primaria Sonja Völker comenzó a diseñar y a fabricar ropa para sus dos hijos poco sabía acerca del modo tan exitoso en que su talento de andar por casa se convertiría en un negocio rentable. Diez años después, Völker posee ahora tres tiendas Herzilein en Viena, donde se venden tanto sus propias creaciones como una cuidada selección de juguetes y ropa para críos. Su amplia colección incluye ropa infantil colorida, que luce sus propios estampados audaces, luminosos y muy monos. Sus artículos más populares son las mochilas, toallas y mantas de fieltro. Comprar en su tienda más nueva, en Wollzeile, en el centro, es como adentrarse en un libro de Enid Blyton. » www.herzilein-wien.at
He aquí la más respetada y provecta de las tiendas vienesas. Su trayectoria de 300 años es tan ilustre como su clientela, que incluyó a la archiduquesa María Teresa, a la emperatriz Sissi y, más recientemente, al rey de Malasia, que encargó un juego de mesa y sábanas para su palacio. En 1959, Hanni Vanicek, que comenzó en la tienda como aprendiz, se hizo cargo del negocio. Miradla trajinar de aquí para allá en cualquiera de las tres acogedoras plantas de la tienda, plagadas de muebles hechos a mano que dentro atesoran servilletas, batas, ropa de cama, cojines, mantas de cachemir... » www.schwaebische-jungfrau.at
La ceramista Sandra Haischberger, diplomada por la Universidad de Artes Aplicadas de Viena, está modernizando la porcelana con sus sobrias colecciones de objetos de mesa de suaves colores pastel que incluyen simpáticos tazones y teteras acanalados. La tienda Feinedinge está al lado del taller, así que uno se puede asomar para ver a Haischberger en plena faena. » www.feinedinge.at
Haga el tiempo que haga, a Robert Horn, guarnicionero y propietario de esta refinada marca de accesorios de cuero, se le suele ver en una de sus tres tiendas de la ciudad con pantalones cortos, chaqueta y calcetines altos. Su tienda almacena bolsos, monederos, maletines y llaveros. Todo está hecho a mano con las más exquisitas pieles de nobuk y cabritilla en diversos colores. Los productos tienen como distintivo la puntada invisible: una técnica laboriosa que asegura que no se vean las costuras. “Lo estupendo de Viena es que su centro sea tan compacto. Un montón de tiendas que merecen la pena están apiñadas en la zona peatonal, la Innere Stadt”, dice. » www.rhorns.com
“La idea tras la tienda no es limitarse a vender cosas, sino también que la gente conozca a los diseñadores austriacos y a los emergentes”, dice la franco-argentina Camille Boyer, que se mudó a Viena hace cinco años después de trabajar en el sector de la moda en París y Shanghái. Se abastece de marcas locales como Rosa Mosa, Andy Wolf, Rose Beck, Pia Mia y Meshit. Boyer apuesta por la moda de su país de acogida y por otras joyas europeas en esta pequeña y acogedora tienda de ropa femenina. Está situada en el vanguardista distrito 7 de Viena y te puedes acercar a hacerte una completa renovación de tu guardarropa que incluya accesorios y gafas. “Al venir de París, Viena me sigue pareciendo reducida en su panorama de moda. Pero están pasando cosas en el distrito 7, con un número creciente de marcas independientes. Y la moda austriaca es mucho más innovadora que la francesa”, dice. » www.camilleboyer.at
Este salón de té nos conduce a la época barroca. Al caminar por la peatonalizada Kohlmarkt, aromas de chocolate y bollería fresca conducen directamente a Demel. El nombre del confitero imperial, que data de 1786, es sinónimo de dulces de calidad preciosamente envueltos, bizcochos y chocolate. Pida un melange y un apfelstrudel a una de las camareras de expresión severa y observe cómo un ejército de pasteleros elabora su pedido. La tienda está abarrotada de sus famosos bombones ovalados que llevan por nombre langues de chat (lenguas de gato), algo esencial que añadir a la maleta (y el estómago).
La familia de Nina Peter, fundadora de este negocio, posee una trayectoria de fabricación de guantes que se remonta a 160 años atrás, pero ella decidió relanzar el negocio con el director creativo Gregor Pirouzi. El resultado es una colección de diseños clásicos mezclada con atrevidos guantes a la última dotados de minuciosos adornos. Todos están hechos con piel de la mejor calidad, desde serpiente pitón hasta cuero de cabritilla. » www.ninapeter.com
La idea de esta tienda de muebles y accesorios vintage surgió entre un par de copas de vino rosado espumoso compartidas por los amigos Alexander Bechstein y Peter Lindenberg. Lo que empezó como una afición se ha convertido en un negocio floreciente, y el sentido del humor del dúo se ha transmitido hasta su selección de productos, que incluye un vino espumoso rosado de Bründlmayer con etiqueta de la propia Vintagerie como alusión al modo en que surgió la tienda. Otros hallazgos incluyen lámparas de araña, piezas de la Wiener Werkstätte, cubertería inusual austriaca, un mueble-radio original Braun SK4 y muebles vintage que inducen a juguetonas pero bien pensadas compras. ¿Dónde hacen ellos sus compras? “Me encanta ir a Park y a Song para comprar ropa. Ambas son caras, pero verdaderamente buenas. Todo lo que llevo puesto hoy es de allí”, dice Alexander Bechstein. » www.vintagerie.at
No hay ni un solo austriaco al que no le resulte familiar el famoso logo morisco de Julius Meinl. La historia de este emporio gourmet se remonta a 1862, cuando el fundador Julius Meinl comenzó a vender café pretostado. La tienda principal y más famosa es la de la calle Graben, que alberga más de 16.000 delicias procedentes de todo el mundo. A pesar de su amplio inventario, la tienda se surte laboriosamente de pequeños productores especializados y de manjares poco frecuentes. Hágase con un bizcocho de semillas de amapola de la región de Waldviertel o con un embutido de venado de Arlberg y le empaquetarán su compra; además, si quiere, se la llevarán hasta su puerta. » www.meinlambraben.at
Inaugurada en 2007, Wubet es la despampanante marca de bufandas fundada por el austriaco Arnold Haas. Tras vivir durante cinco años en Etiopía, el exestilista de moda Haas decidió crear una colección textil inspirada en los diseños tradicionales etíopes. Con dos colecciones por año, cada bufanda unisex se teje en un antiguo telar tradicional y se expone en la tienda Wubet como una obra de arte. El local, que a la vez funciona como galería, exhibe las obras de artistas que han cautivado la mirada exigente de Haas. La colección de Wubet está ahora mismo viajando hacia Chile para expandirse en otros géneros de punto como prendas para invierno de lana fabricadas con la alpaca más suave. » www.wubet.com
Los sombrereros exquisitos están en peligro de extinción, y eso es lo que hace tan especial a Mühlbauer. La empresa comenzó sus ventas en 1903 y sus sombreros continúan fabricándose a mano. Gracias a los hermanos Klaus y Marlies, de la cuarta generación, los diseños de los sombreros han ido adaptándose a los tiempos. Desde los hackensacks inspirados en la caza hasta las gorritas de alpaca, pasando por las boinas de lana de oveja merina, hay un sombrero para cada uno en todas las tallas. “Aparte de un par de grandes cadenas que han conseguido introducirse, un importante número de viejas tiendas independientes han logrado sobrevivir en Viena. Hay una ley especial que las protege para que no tengan que pagar alquileres altos”, explica Klaus Mühlbauer. » www.muehlbauer.at
Más cercano a un museo de vidrio que a una cristalería, J&L Lobmeyr es un fastuoso y ornamentado tesoro oculto de lámparas de araña, espejos y menaje de cristal en el centro de la principal vía comercial, Kärntnerstrasse. La tienda, cuyos orígenes se remontan a hace casi 200 años, está aderezada con porcelana húngara Herend, piezas Biedermaier y juegos de vasos de Adolf Loos, además de otras piezas de diseñadores como Claesson Koivisto Rune y Polka. Dirigida por tres primos de sexta generación, cada objeto está fabricado a mano por uno de los 25 artesanos que emplean técnicas ancestrales y cada vez menos frecuentes. » www.lobmeyr.at
Hace un año, Sandra Nalepka, mitad sueca y mitad austriaca, abrió Designqvist, una tienda hogareña que se especializa en menaje de cocina de los años cincuenta y sesenta. Buscad bonitas sartenes, jarrones y vajillas con un toque escandinavo de diseñadores menos conocidos como el sueco Göte Augustsson. Sandra Nalepka le contará la historia y la procedencia de cada artículo con un entusiasmo contagioso. www.designqvist.at
La amistosa dueña de esta tienda de ropa femenina (llamada anteriormente At First Sight), Vivien Sakura Brandl, mitad japonesa y mitad austriaca, a menudo se encuentra tras la caja con sus gafas de montura negra y le apasionan los accesorios y la ropa que ha elegido. “Trato de encontrar pequeñas firmas que producen en Europa y tienen diseños peculiares”, comenta. Es un enfoque que funciona, y la acogedora tienda, situada en el prometedor distrito 7, es un tesoro oculto de más de 30 marcas con una línea de diseñadores menos célebres que incluye vestidos de seda de la austriaca Claudia Brandmair y guantes tejidos de la exitosa Mija T Rosa. “Me encanta el distrito 7. El número de tiendas independientes jóvenes está aumentando y es un lugar realmente interesante para observarlo”, dice. » www.atfirstsight.at
Influida por minimalistas japonesas como Yohji Yamamoto, las prendas vanguardistas de la diseñadora Karin Oèbster son en su mayoría blancas y negras, aunque los accesorios de carey y ébano mantienen su tono natural. Oèbster no acepta vender fuera de Viena y solo fabrica tres prendas de cada estilo, así es que no hay riesgos de toparse en una fiesta con alguien que lleve puesto lo mismo. » www.kayiko.com
Fundada por el vienés Alexander Ehrmann, este evocador herbolario vende tanto medicinas y remedios sin productos químicos como productos para el cuerpo y cosméticos. Su selección la conforman principalmente extractos de plantas y hierbas de las montañas austriacas, bellamente empaquetados y expuestos en los estantes rústicos de madera de la tienda. Saint Charles ocupa el local de una antigua farmacia fundada en 1886, y Ehrmann ha mantenido su decoración interior original tanto como le ha sido posible. Echele un vistazo a Cosmothecary, justo enfrente, para todo lo relacionado con cosméticos, y termine en el restaurante de la farmacia, Alimentary, cuyas propuestas se basan en los principios del 'slow food'. www.saint.info
Están bien surtidos de tarjetas de Navidad, así como de una gran gama de lazos y de papel de regalo que incluye papel indio fabricado a mano. Fundada en 1901, la firma se especializa en papelería por encargo, y cuenta entre su clientela con destacados diplomáticos. Si quiere comprarse papel de cartas personalizado a un ser querido, el servicio express tarda cuatro días y la firma lo manda al extranjero. www.huber-lerner.at
Esta tienda especializada en iluminación fue fundada por Wolfgang Karolinsky, quien salió en busca de los fabricantes originales de sus propias lámparas de la Wiener Werkstätte. Al descubrir que la mayoría de los fabricantes tenían los materiales originales, los compró todos y él mismo reprodujo las lámparas bajo la marca Woka. La colección de la tienda ofrece de todo, desde lámparas de araña hasta flexos. www.woka.com
Jarosinski & Vaugoin, plateros desde 1847, en su día surtían de plata a las embajadas austriacas repartidas por todo el mundo. Una estrecha colaboración con los diseñadores y artistas del taller de la Wierner Werkstätte a cargo del arquitecto Josef Hoffmann parece ser el motivo tras el que se halla el renombre del negocio. La tienda fabrica de todo: desde abrecartas, plumas, gemelos y sonajeros hasta vajillas tradicionales, además de objetos más crípticos como tijeras de cortar uvas y fuentes para servir espárragos. Los objetos se fabrican en el taller de la parte trasera en máquinas que se empleaban hace 150 años. “Viena es el secreto mejor guardado de Europa en cuanto a las compras y una de mis tiendas favoritas es Materna. Es una zapatería familiar cuyos clientes, de todas partes del mundo”, cuenta Jean-Paul Vaugoin. www.vaugoin.com