El extraño caso del tomate que me costó 5 $

Francisco, as I like to call you, your blog/website is wonderful. It offers a lot of insight into our (San Francisco) culture. Funny that you mention the plastic bottles like we talked about in class. It has been great to have you in class contributing so well to our many conversations. I'm so sad that it is your last week, but I guess Spain and the rest of the world needs you. Thanks for your lovely comments at my blog. I'm glad you are brave enough to use your English. And you should be because it is very good. As for my Spanish..... well.... it leaves a lot to be desired..... ;0)

Paco, quién te dijo que fueras al farmer's market al Ferry Building? Ufff. Está allí para los turistas y para los ricos de Marin County. Por qué no ir donde un tomate te costará por lo menos la mitad - y será todavía orgánico? - el Alemany Farmer's Market - desde 1943, el más antigüo en California. Docenas de granjeros tanto orgánicos como convencionales - y MUCHO más barato, y, lo siento, más famoso del de Ferry Building: yelp.com/biz/alemany-farmers-market-san-francisco (son los sábados por el día). Y si, yo también recomiendo la peli: http://www.foodincmovie.com/ Sí, es una pesadilla que estamos viviendo aquí en EEUU con lo de la comida. Y hay algunos que están cambiando esa situación. Y, a la persona arriba que decía que "lo orgánico no es más suladable" - bueno, eso se puede debatir - pero ¡¡ la mitad de la razón de comer orgánico es para el medio ambiente !!Cuando estabas al Ferry Building, ¿fuiste a ver el monumento al Abraham Lincoln Brigade al lado? Y también, como el otro lector arriba, recomiendo que veas Berkeley. Vivo allí, (trabajo al lado del Ferry Building), así que quieres quedar o necesitas consejos de donde ir para tal y cual, que te pongas en contacto. Tim friarslantern (at) yahoo (dot) com :-)

No quiero darte envidia, pero en este momento estoy comiendo melón de Torre Pacheco ¡! No sé si orgánico o no (supongo que no) pero a mí me sabe riquísimo (sabes de esos que salen buenos, no?) y... sano. También en verano comemos mejor: mucha ensalada, etc. Debajo de casa tenemos una tiendecita con fruta y verdura que llega directa del campo, vaya, que no pasa por los camiones con cámara de frío. Hueles un melocotón y es casi como probarlo; las nectarinas, ciruelas, etc... (menos el kiwi, que, ése sí, viene de Nueva Zelanda), yo qué sé, pa' morirte.Bueno, tú ya sabes cómo son las frutas y verduras por tierra murcianas. Y además por cuatro duros. Ya no en SFO, pasé hace poco una semana en Madrid y menudo atraco en el mercado de Fuente del Berro. No tan exagerado como esto que cuentas, evidentemente, pero con esta 'moda' de la dieta mediterránea, comer sano (buena 'moda', sí), etecé, las frutas y verduras se están poniendo por las nubes.

Hola, Paco. Aunque no he escrito nunca, soy un ferviente admirador de tus andazas y te envidio cosa fina... ( en el buen sentido, claro) . Aunque estoy seguro de que ya te lo habran dicho mil veces, ¿no tienes alguna recopilcacion de tus andanzas en forma de libro, o pdf, o lo que sea?. Gracias y sigue as´´i.

El extraño caso del tomate de 5 $ !!!! ;)! Muy buena anecdota Paco, Unas buenas risotadas al leerlo , yo creo que si profundizas un poco mas en el asunto te currras un libro y con este titulo la gente correria a sus tiendas a comprarlo.Cuanto menos tu reflexion da que pensar , no se si te cobrarian ese precio por ese tipo de tiendas ,-digase "delicatessen" o si pasaras por el "mercadona" de San Francisco los precios estarian mas normalizados....Un abrazo Paco!! , seguiremos atentamente tus aventuras y desventuras por el mundo.....

Suscribo totalmente. Viví en Nueva York y procuraba comer de manera sana. Comer pescado, algo que hago prácticamente a diario en España, cuando estaba allí era un momento sagrado, el lujazo de la semana. Un trocito de salmón para mi podía llegar a costarme unos 6 dólares. Por no hablar del aceite... Y todo lo que tiene la etiqueta "Organic", obviamente vale más. Los americanos me parecían bastante sensibilizados sobre el problema de la alimentación y la necesidad de comer sano, pero realmente creo que lo tienen difícil.

Pues si que está caro comer sano en San Francisco, para eso casi es mejor acercarte al bar de tapas lalola y pedir un platito de jamón ibérico, por el mismo precio...o menso incluso.Si vieran la huerta de mi familia, estarían encantados de probar los tomates que tenemos.Al final acabas de descubrir porque la mayoría de americanos tienen los problemas de talla que tienen.

En este pais (EE.UU) tambien se puede comer bien sin pasarse al extremo que describes. Hay tienedas (como Trader Joe's, Whole Foods) donde hay comida organica pero no tan cara. siempre se conocen los extremos de este pais pero no se habla del punto medio que tambien existe y esta muy bien. Un pescado o un trozo de carne como los que se encuentran en Whole Foods pueden ser espectalulares y no llegar a ser tan caros como tu farmer's market y tan barato como Mikey D's.Que pena ir a McDonal's cuando en San Francisco hay tantos restaurantes buenisimos!Y un garzachito con esos tomates?

Respecto a lo que comentas de comida orgánica, hay muchas formas de comer sano, y no tiene que ser caro. Pero se necesita la, digamos, infraestructura y conciencia. Como ya decía alguien en un comentario, en Alemania hay conciencia ecológica y conciencia de comer sano. La comida biológica -es decir, no solo la llamada orgánica, va mucho más allá-, o comida ecológica, resulta más cara por las razones ya dadas, es decir, falta de multinacionales detrás, necesidad de más tiempo y de otros criterios de cultivo. Criterios respetuosos con la tierra, con el medio ambiente en general, también respetuosos con los animales. Los alimentos sanos llegan hasta nuestra despensa si existen los medios para ello: logística, cercanía a las granjas, comprar en origen, etc. En toda Alemania hay cadenas de supermercados que comercializan productos sanos (como quieras llamarlos, ecológicos, biológicos, orgánicos...) a precios muy asequibles. En Freiburg, donde vivo, se dan las circunstancias para que pueda comprar a diario en un mercado de agricultores de la zona que tratan sus productos de forma sostenible con la tierra, así como con respeto hacia sus animales. Ellos no tratan de hacerse ricos con lo que venden, pero sí vivir de ello.Yo me alimento en la medida de lo posible de pescado criado en zonas donde no viven entre antibióticos y estresados apelotonados. De pesca sostenible. Como huevos y pollo que vienen de gallinas que viven en lo que antes eran nuestros corrales, libres y no apelotonadas en granjas, hacinadas. Como tomates que saben a tomate. Y voy con mi cesta, sin obligar a producir cartón, plástico y etc que hace que los alimentos ya no sean sostenibles ni bios. Ya ves el "escándalo" que se montó cuando una cadena de supermercados en España trató de dejar de dar las bolsas de plástico gratis. En Alemania hace décadas que no se dan y es lo más normal del mundo. Cada uno lleva su cesta o bolsa que conserva años, con lo que hace la compra. Se procura evitar todo embalaje superfluo. No se imprimen las cantidades de papeles que se imprimen en cajeros, por eje, en España y en otros países. Además, dejo el coche en casa y voy al mercado en bici, llevo mi mochila en la espalda y cargo en mi cesta en la bici. O voy andando. Podría comprar en el super al lado de mi casa, sería más cómodo. Pero quiero comer sano y no malgastar en embalajes superflúos que contaminan mucho más de lo que lagente cree. Otro problema de nuestra forma de vida occidental es querer pagar muy poco por los alimentos. Lo que no es sostenible con la forma de cultivarlos, ni facilita que un agricultor o ganadero pueda vivir de su trabajo. Así aquí como en África, o en otros continentes desde donde nos lelga el café, pro ejemplo. Gente que tiene que dejar de trabajar sus campos porque los europeos queremos tomar café a precios irrisorios, dado lo que supone el trabajo en origen, la compra, el traslado, logística, largo etc. Muchas veces echamos la culpa a políticos o "poderes superiores" de como va el mundo. Pero cada ciudadano es responsable, al menos, para con su entorno. Y eso hace que se pueda extender al planeta en general, si somos respetuosos y vivimos de forma sostenible, o no.

Me ha encantado tu post Paco, en este pais es mucho mas barato comer mal que comer bien. La pelicula que comenta goldeglo, Food, Inc., lo documenta muy bien.Justo hace dos dias escribi una entrada en mi blog sobre la ultima bomba calorica que he descubierto por aqui, la donuts-hamburguesa, otra delicia ligera, saludable y deliciosa.Un abrazo desde la ciudad del queso de untar.Fievel Ratonovich

Paco, conozco el trabajo de Annie Leonard, didáctico, divulgativo, interesante, va al grano. Como la nombrabas ayer y hoy hablas del proyecto sobre dejar e usar botellas de plástico, te dejo un enlace a otro de sus proyectos, "Historia del agua embotellada":http://www.youtube.com/watch?v=Se12y9hSOM0

De acuerdo con todos ustedes.........creo tambien que es un tema de diferenciar a los San Franciscanos, de darle un status dentro de la sociedad , es como el posicionamiento de una marca que estudia el target al que quiere llegar, en Nueva York es igual, asi nacen los Dean & Deluca y muchos mas....Norteamerica quiere ahora ensenar a comer a su gente, despues de haber hecho adictos a tres o cuatro generaciones con comida chatarra? .Vuelve a tu tortilla de papa y tus chorizos !!!

Y juntando tus conclusiones 1. y 2. lo que tenemos ahora es que, contrariamente a lo que ha venido sucediendo durante casi toda la historia de la humanidad, la gordura es sinónimo de pobreza en los EE.UU. Es una simplificación un poco burda, pero es cierto que hay mucha más obesidad entre las capas más bajas de la sociedad.Apoyo la recomendación de visitar Berkeley si no lo has hecho ya. Tanto la universidad como la zona de alrededor están muy bien.Saludos

¡Que preciosidad de tomate!. Cinco dólares no, cinco euros daba yo por un tomate así. Te cuento: Mi señora ex-posa decidió meterse a macetocultora y sembrar tomates en la terraza. Macetón de barro: 10 ?, Semillas de tomate: 2,5 ?. Saco de tierra vegetal: 12 ?. Caja de 1 Kg de guano de pingüino: 16,5 ?. ¡Si, vale! ver crecer tus tomateras no tiene precio, pero al final hemos sacado dos (2) tomates comestibles (verdes) mucho mas pequeños que el tuyo.

Lo mas triste de todo es que estoy completamente segura de que ese ejemplar de tomate que has comprado procede sin duda de semillas completamente transgénicas.Hace unos años me dio como a tí por el "punto sano" (soy médico) y, entre otras muchas cosas, decidí que quería plantar tomates (mi abuelo era agricultor y yo fui una niña afortunada que comía fresas con sabor cultivadas por mi abuelo y he tenido el privilegio de poder "jugar a correr" entre tomateras con tomates con tanto aroma que invitaban a una niña a comerlos a mordiscos, a palo seco, así, sin más que arrancarlos de la mata...). Bien, pues decidí comprar semillas de tomate y cual no fue mi sorpresa al descubrir que son todas transgénicas (las únicas que no lo son sólo pueden conseguirse en pequeñas cantidades y son legado de algunas familias que las conservan porque las llevan plantando desde hace casi un siglo, procedentes de los tomates que secan y no usan para conserva). En fin, que ese "tomato cool" que te vendieron debe proceder de semillas más modificadas que la oveja Dolly. ¿Que tiene eso de ecológico?... Nada... que como por fortuna están modificados para soportar todo tipo de plagas, crecen bien sin insecticidas.... Ay! si mi abuelo levantara la cabeza... Los tomates "de verdad" tienen curvas (como las mujeres) y defectos propios de haber "sobrevivido", heriditas de guerra...Qué triste...

Queridos todos: hasta ahora la etiqueta "orgánico" no va más allá de otra estrategia comercial para vender la misma cosa mucho más cara. No hay evidencia de que sea más saludable, en el supuesto de que su producción sea de verdad "orgánica".

Hola Paco,una breve sugerencia fuera del tema de hoy. Ahora que te encuentras en el Bay Area, te recomiendo visitar a las universidades de Berkeley y Stanford. Las universidades con todo su entorno son otra faceta muy característica y propia de la cultura estadounidense. Berkeley, la primera de las "University of California", está a menos de una hora cruzando el Bay Bridge. Tiene un amplio campus cubierto de "redwoods" y un arroyo que lo cruza por diversas partes. Si vas,toma el autobús Hill Line y sube a la colina de donde apreciarás una bella vista de la Bahía de SF. Stanford queda a poco más de una hora hacia el sur de SF. Ahora los campus están vacios, pero en un par de semanas comienza el semestre y se llenarán.

Solo puedo decir AAAMEN!!! Estuve viviendo dos anos en new mexico y tambien cai en la tentacion de comprar "organics" (menudo atraco a mano armada y encima siguen sin saber a na) Pero no solo son caras las organics mi marido y yo aun nos estamos acordando de los 10$ que nos clavaron en walmart por unas uvas :O

No mezclemos peras con manzanas...El precio de esas verduras no se justifica en absoluto porque sean orgánicas. Y no quiere decir que todos los productos orgánicos sean así de caros ni implica que los productos orgánicos son un lujo. El problema en este caso está en el hype de la comida orgánica en SF y que la gente que compra en esos lugares se lo puede permitir.En Alemania, por ejemplo, puedes comprar un litro de leche orgánica en el LIDL por 0,89? y una lechuga orgánica por 1?. Y de la misma manera muchos otros productos. Es cierto que son más caros que los productos no orgánicos, porque es un mercado minoritario todavía, no cuenta con una producción en masa ni el apoyo de grandes multinacionales.

Como veo que aun estarás por aquí unos días, a ver si puedes ver en el canal PBS el documental Food Inc. (http://www.foodincmovie.com/). En el documental explican por qué en este país una bolsa de zanahorias te cuesta el doble que una bolsa de Doritos, y las terribles consecuencias que esto tiene para nuestra salud. Gran parte de la culpa la tienen las gigantescas empresas agrícolas, que manipulan los alimentos de forma insospechada. Pero otra gran parte de culpa la tiene el consumidor, por dejarse lavar el cerebro. Los genios del marketing han conseguido implantar en la mente colectiva que si un alimento no es orgánico es por lo tanto toxico, y ahora es orgánico hasta el papel del culo. No me quiero extender demasiado en los pros y los contras (que si, existen) de los alimentos orgánicos. Los pardillos yuppies de SF se pueden permitir un tomate de $5. Yo los que compro en los huertos de Suisun Valley oscilan entre $0.49 y $1.99/libra. No son orgánicos y ni falta que les hace.

Me gustan tus historias, vivi en SFO en el 2005 asi que leyendo recuerdo lindos momentos. Deja las hamburguesas!! come comida Thai que practicamente hay restaurantes en cada esquina...mi recomendacion es disfrutar la comida asiatica que es muy buena alla, china japonesa y thailandesa...

Te dejo unos días solo y al volver me encuentro con un derrochador sin escrúpulos en "comida sana". ¡Y pensar que yo estaba en un huerto (que regaba cada dos días) con tomates, zanahorias/caviar, pimientos, cebollas/que enderezan la polla, lechugas,.... y todas esas cosas en las que tu has "malgastado" tu dinero!.Bueno, espero que esta historia tuya sea una 'licencia periodística'.Un abrazo (en otro rato voy por los no-leídos).

¡Espero que, al menos, no hayas tenido que hacer photoshop al tomate para sacarlo tan apetecible! Aprovecho para decirte que me encanta tu blog... Besos

Me han encantado los comentarios de Carmen-frei al hilo de este post, llenos de cordura y buen criterio, mchas gracias.Y gracias a tí también Paco, ya sabes, sigue contando.

Sin duda lo que te ha salido mas "barato" en comparacion con el resto es el aguacate, aqui apenas cuestan un poco menos

Totalmente cierto: comer en California es caríssssimo. Pero también te has ido a uno de los sitios más caros de San Francisco. Yo vivo en Berkeley y el farmers market de los sábados no es tan caro (aunque en comparación con los precios españoles sigue resultando caro). Como ya te han dicho antes, te recomiendo que veas Food Inc. y entenderás lo que está pasando con la comida. Hay una escena de una familia que va a comprar al supermercado que pone los pelos de punta. Y como te han dicho antes también, POR FAVOR, no dejes de visitar el monumento a la Brigada Lincoln que fue a España a luchar contra el fascismo. Para mi fue un descubrimiento increíble. Está enfrente del Ferry Building, justo al lado de la instalación de agua. Y pásate por Berkeley!!!! Que es de lo más genuino de California!!! Caffe Mediterraneum, un must!!! Un abrazo!!!

;;))))) Pues los super van así. Yo estuve un par de veces en el Harris Teeter, que ese era pijolán y sólo para celebrar algo en fiestas de zampar y comprar pan, pan. No te arruinabas que sólo compraba lo básico, el pan, de uvas a peras, que uvas y peras no compraba que estaban carísimas;;))))) El kroger "Freddy Krueger" era el habitual la lista de la compra ya estaba determinada y de ahí no te salías: Yogurt, leche, vino californiano en cartón;;))) que estaba rico;;))) en las bodegas, porque en el super, vino, descatalogado;;;)))) y si era domingo, no se podía comprar ni cerveza en ninguna parte, así que había que aprovisionarse;;;))))), cervecita mexicana, algo de verdurita y frutica, bandeja de carne, huevos, pescado y marisco congelado, pasta y arroz, y especias y ¡¡¡a inventar!!!!!!;;)))))) . Y en alguna ocasión fui a otros supers que lo tenían todo a granel, y gran parte de comida basura. Era el más barato, y fruta y verdura creo que había poca. Los helados de litro y la comida preperada y congelada, era su negocio entre la gente con menos poder adquisitivo. La obesidad y problemas médicos derivado de esto, a montones. Encima, a pagar todos ¡¡¡seguro médico!!!El aceite de oliva, por tradición culinaria, no debía faltar en las comidas, y se compraba una lata de cinco litros, si no recuerdo mal, italiano, con la que se hacía milagros y duraba una eternidad.Por aquí, en España, en los supers, también está la cosa mal en cuanto a la fruta y la verdura, sobre todo, porque no saben a nada. Y con el cambio del euro, la cosa se puso peor!!!!!!Uno en mi familia tiene un campito y una pequeña huerta familiar que trabaja. En África la fruta y verdura todavía tiene olor y sabor, donde las hay, que son en bastantes sitios, como pesca y ganadería. Pero tienen un montón de problemas derivados de las altas potencias y política nacional. Un abrazo, y que disfrutes por los USA, y que no te arruínen comprando;;)))))))

Vale, no insistas, ya elegí San Francisco: viviré en Mission, iré a tapear a lo de Gonzalo y Kevin y después tomaré una silla y leeré. Echaré de menos a España, teniendo en cuenta que para que me pegue mejor el sol me pego cada chute de zanahoria que no veas, pero a 0,75 Euros el kilo (en USA estaría blanca teta). Los comentarios explican sobradamente por qué sin más caros, pero Y los productos de comercio justo? Por qué a ese precio? Hay algo detrás? También! ese Ferry Building parece un hotel 5 stars. Ande quedaron los productores orgánicos que llevaban el género a la facultad de agronomía y te lo daban envuelta en papel de periodico?. Por lo menos sirvió para escribir un post tan sabroso como los comentarios (Carmen: chapeau, as usual). Aluciné con lo que cuenta FemmDoc y me partí el eje con el curso de mazetocultura de la ex de Jorge (Viste que Goldeglo te llamó pardillo yuppie?, nadie te trata con tanto cariño como la amatxu)PD1: TE APOYASTE EN UNA TURISTA JAPONESA?? !!CERDO!! (Y dejá de meterte estrógenos en el cuerpo que te van a terminar apoyando a vos)PD2: Algo me dice que ya debés estar por Madrid. Bue´algo no, Andrea (Es la misma alumna de castellano que comentó hace mucho?)

Pues yo me como una ensalada de tomate Heirloom con aceitito de oliva Espanol por menos de 5$ y me sabe a gloria, la primera vez que probe el Heirloom en California me acorde de como sabe un tomate de esos que me traian de la huerta a mi casa en Madrid, y no los rancios tomates que se venden hoy en dia. Solo hay que saber donde buscar. pregunta macho pregunta.

Estuve este fin de semana pasado en San Francisco y pague por un durazno organico y dos ciruelas $5.75... la fruta mas cara de mi vida... fue en el Pier 39 y era almorazar algo sano o alguna de las opciones de la mala comida que sirven en ese lugar... mi opcion para la cena fue comprar comida en un Whole Foods cerca de mi hotel y por menos de $10 tener una buena cantidad de comida saludable y buena calidad. Siempre tenemos opciones para comer bien y barato... San Francisco es una ciudad muy cara incluso para quienes vivimos en los EEUU, pero yo siempre prefiero la opcion organica... sigo esa filosofia de vida desde que llegue hace mas de 7 anos a Los Angeles y aunque sea un poco mas cara me siento mejor, no me enfermo casi nunca y cuando como comida no organica convencional me enfermo... al que quiera comer sano y no gastar mucho es mejor que no se acerque por San Francisco... y para los que deciden visitarla no importa la epoca del ano lleven abrigo....

By the slice.

jajaja; pues fíjate cómo se pueden establecer relaciones entre el euro y la libra en algo tan común como el cambio directo. Bueno, espero que la próxima vez puedas tener más conocimientos acerca de los cambios de monedas que se dan entre sí... o que lleves para la próxima temporada un tomate en el bolsillo, jejej

Mira tio, simplemente te han timado. Yo vivo en la Bahia y puedes comprar fruta y verdura organica por 1/3 de ese precio facilmente.

JAJAJAJAJA, graaande, Paco, muuuy graaande!!!

excelente post! simplemente delicioso. Espero que el famoso tomate de 5$ lo fuera tanto como tu reseña comercial.;)

Ohhh!! que caro, saber que vivo en un pais "tercermundista" como Colombia y que no cambio por nada :) y con esos 30 dolares casi 50mil pesos colombianos puedes comprarte lo de la semana en un plaza de mercado, aunque ya nos estan metiendo que todo lo bonito nos lo vende carrefour solo porque lo mismo ya te lo meten en una bolsita, en fin de cuentas compras más y mejor en un mercado popular de estos te dan hasta "ñapa" y te ahorras las filas interminables con una lenta y malacaruda cajera de estos supermarkets