Salsa de Jamaica, frambuesa y mango
Para aquellos que prefieren evitar el picante, esta salsa es el complemento perfecto para darle un twist de sabor a cualquier platillo
Dulce, ácida y maravillosa. Esta salsa es la opción perfecta para quienes buscan una alternativa sabrosa y libre de picante. Con la mezcla de frambuesas, mangos, el té de Jamaica, el clavo y la canela, esta mezcla transforma cualquier platillo en una experiencia gourmet.
Aprende a prepararla con esta receta.
Ingredientes
- 12 onzas de frambuesas
- 1 jalapeño, rebanado
- ½ taza de mango, cortado en dados
- 2 bolsas de té de Hibisco
- 1 rama de canela pequeña
- ½ taza de zumo de mango
- ½ taza agua
- ½-3/4 taza azúcar
- 1 clavo de olor
Instrucciones
En una cacerola mediana a fuego medio-alto, pon a hervir el zumo de mango, el agua y el azúcar.
Una vez hirviendo, añade la bolsita de té de hibisco, el clavo y la rama de canela.
Hervir durante 4-5 minutos.
Añade las frambuesas, los dados de mango y las rodajas de jalapeño.
Vuelve a llevar a ebullición, reduce el fuego a medio y tapa.
Se debe cocer de 8 a 10 minutos, o hasta que las frambuesas se hayan deshecho y ablandado.
Deja enfriar.
Transfiere a un frasco la salsa y guardala en el refrigerador hasta que esté lista para servir.