Gastronomía
Pocas 'estrellas' nuevas bajo el sol / SCIAMMARELLA
Pocas 'estrellas' nuevas bajo el sol
En cada edición, el baile de estrellas Michelin genera expectativas, nervios y decepciones. "Este año va a ser duro", comentaron los responsables de Michelin España con respecto a la guía 2012 para España y Portugal. Duro y difícil como siempre, decían los cocineros, que inevitablemente hacían sus quinielas de deseos, dado el prestigio y la consolidación de la vanguardia culinaria española.
