¿Qué tan local es tu comida?
Todo lo que podemos ponerle al taco, una arepa clásica y otra reinventada. Chile, manteca, sal, carne y el sabor a hogar, ahí donde el secreto de la cocina tiene nombre de un pueblo entero. Durante el mes de la herencia hispana celebramos nuestros sabores más representativos
Sobre la firma
Es branded content analyst para El PAÍS México. Periodista, locutor y especialista en contenidos y estrategias digitales. Trabajó en Forbes México, El Financiero, Radio UNAM e Infosel Financiero. Ha colaborado también como columnista sobre temas culturales en diversos medios locales. Es egresado de la UNAM y actualmente vive en Ciudad de México.