Escenario Gastronómico que proyecta el chef Paco Morales
Un 'circo del sol' de la tapa
Una silueta orgánica, como de pastel de nata o almendra hueca, de 300 metros cuadrados. Exterior de fibra blanca e interior de madera, para ofrecer una atmósfera cálida a un centenar de comensales, en mesas escalonadas como el patio de butacas de un teatro. Al fondo, un escenario donde se puede cocinar, organizar talleres y charlas o celebrar expresiones artísticas.
