gastronomía
Creaciones de Pierre Hermé y Oriol Balaguer
Pasteleros 'prêt-à-porter'
Impresionante, su satinada y oscura capa encierra una amalgama de texturas, sabores, temperaturas y sonidos en los que el cacao es protagonista. Se llama Ocho Texturas de Chocolate, aunque también es conocido como Paradigma, y es al mundo de la pastelería moderna lo que el Chanel a la moda; una pieza imperecedera.
