Ferran Adrià / JOAN SÁNCHEZ
FERRAN ADRIÀ
| Cocinero
"Mezclar sexo y cocina es complicado"
KARMENTXU MARÍN
Tiene 48 años, reina en 350 metros cuadrados de cocina en su restaurante, y en bastantes metros más en todo el mundo, y ahora se coge dos sabáticos para dar clases en Harvard y pasar varios meses inspirándose en China.
