gastronomía
Caja de espetos / PABLO JIMÉNEZ
La primavera los menús altera
Tres de los chefs más relevantes del panorama culinario en el Levante, Andalucía y el País Vasco estrenan menús y temporada con la primavera. Revitalizan cocina y sala tras unos paréntesis donde el descanso solo ha sido de fogones, porque de investigación, reflexión, congresos y viajes ha estado lleno.
