LOS ESTUDIOS DE HOSTELERÍA
Alumnos del hotel escuela / RICARDO GUTIÉRREZ
Sustituir pupitres por sartenes
Los cursos de restauración son un valor seguro. A estas escuelas llegan los empresarios en busca de estudiantes en prácticas, pero no hay suficientes alumnos, a pesar de la fama que los grandes cocineros han ido ganando en los últimos años. Los malos sueldos y dificultosos horarios pueden ser un freno.
