Carme Ruscalleda / JOAN SÁNCHEZ
CARME RUSCALLEDA
"Quiero que salga el sol en el plato"
KARMENTXU MARÍN
Con 53 años y dos hijos, dice que no hay nada que le divierta más que la cocina, y que pintando cada mes los dibujos de la carta del restaurante cultiva su espíritu infantil: "No he perdido el alma de niña". Fue de los círculos sardanista y teatral de su pueblo, y afirma que, si tuviera tiempo, daría clases de baile de salón.
