Turismo sostenible y competitivo

La transformación del turismo

La modernización de un sector clave para la economía

En 2019, antes de la pandemia, España era, después de Francia, el país más visitado del mundo y el turismo representaba el 12,4% del PIB, de acuerdo con la Organización Mundial del Turismo (OMT). En 2020, sin embargo, se ha convertido en un motor gripado por la crisis sanitaria. Su peso disminuyó hasta el 4,3% del PIB y el número de viajeros extranjeros retrocedió a la cifra más baja desde 1968. Agencias de viajes, hoteles, aerolíneas, operadores turísticos y restaurantes sufrieron una caída en su facturación sin precedentes, que se ha llevado consigo casi 300.000 puestos de trabajo, según la patronal del sector, Exceltur. Con el plan del Gobierno que canaliza las ayudas del Fondo de Recuperación Europeo se prevé reactivar y transformar el sector para mejorar su eficiencia y reducir su impacto en el medio ambiente.

Los propósitos del fondo en cifras

• 3.400 millones de euros para modernizar y hacer más competitivo el sector turístico
• 100.000 empleos en tres años
• 30.000 profesionales formados en cursos de capacitación
• 3.400 empresas turísticas más verdes y más eficientes

Oferta más variada y durante todo el año

El objetivo del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia es impulsar la transformación del sector para que España se mantenga como destino de referencia mundial. Los cambios afectarán a las pymes, los trabajadores autónomos y a las grandes empresas. La Secretaría de Estado de Turismo, dependiente del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, explica que habrá programas destinados a generar ofertas atractivas para recibir turistas a lo largo de todo el año, no solo en verano, como ocurre ahora. Las ayudas también se emplearán en diseñar una oferta turística más variada y repartida por todo el territorio, más allá de los lugares tradicionales de veraneo en la playa. “Queremos ser un destino para todo tipo de turistas y de bolsillos”, añade.

Evolución de la llegada de turistas internacionales

Fuente: Instituto Nacional de Estadística (INE)
* Datos hasta el 30 de septiembre de 2021

LOS EFECTOS DE LA PANDEMIA EN EL SECTOR TURÍSTICO

En la facturación

• 75% de caída en las agencias de viajes
• 68% de caída en alojamientos
• 60% de caída en el transporte aéreo
• 42% de caída en restauración

En el número de trabajadores

• 2019 2,6 millones de trabajadores
• 2020 1,8 millones de trabajadores
• 2021 2,4 millones de trabajadores*

Fuentes: Instituto Nacional de Estadística (INE), Asociación Corporativa de Agencias de Viajes Especializadas (ACAVE), Confederación Española de Organizaciones Empresariales (CEOE), Exceltur, NPD Group, Seguridad Social
* Datos hasta el 31 de octubre de 2021

Radiografía del turista

El 80% de los turistas internacionales repite. De ellos, británicos, alemanes y franceses son los que más nos visitan.

Fuente: Instituto Nacional de Estadística (INE)

Turismo más sostenible

Más de la mitad de las ayudas presupuestadas para el sector —1.923 millones de euros— se van a invertir en medidas para impulsar la sostenibilidad de los destinos. La actividad turística impacta en el medio ambiente. El 9% de las emisiones de gases de efecto invernadero en España están vinculadas a ella, de acuerdo con la Organización Mundial del Turismo (OMT). Esto, junto a la presión que ejerce sobre el territorio —un tercio de los ecosistemas colindantes a los destinos turísticos de costa están degradados— supone un problema para el equilibrio natural de todo el país.

Juan Carlos de León, director de Operaciones y Sostenibilidad del grupo canario GF Hoteles, cree que los mensajes sobre el impacto del turismo en el entorno natural han calado profundamente en la opinión pública. “Así que cualquier apuesta que se haga por atraer un turismo de calidad pasa por ser y demostrar que eres sostenible”, sostiene.

El objetivo de las ayudas europeas es permitir un desarrollo turístico respetuoso y compatible con la protección de los recursos naturales a través de proyectos de economía circular y de eficiencia energética y planes de recuperación de espacios naturales degradados, impulso de sistemas de reutilización de agua, el fomento del uso de productos de kilómetro cero o el despliegue flotas de transporte eléctricas.

Las empresas podrán optar a otros 220 millones de euros para mejorar su eficiencia energética mediante acciones que incluyen la reducción de las emisiones de los complejos turísticos como los hoteles (sustitución de calderas, climatización y cambios en las envolventes térmicas) y nuevos métodos de gestión de residuos y reciclaje, incluida la reducción del desperdicio alimentario. En GF Hoteles, por ejemplo, utilizan los residuos orgánicos para elaborar un compost con el que abonan huertos ecológicos. Un ejemplo de economía circular.

El impacto del turismo en el litoral

• 1/3 de los ecosistemas colindantes a los destinos turísticos de costa están degradados
• El 37% del litoral está urbanizado
• 11 millones de turistas se concentran cada año en solo ocho municipios de la costa

La búsqueda de la sostenibilidad

En España había 13.500 establecimientos abiertos en octubre. Podrían ahorrar:

• 15% con iluminación de bajo consumo (LED)
• 72% con el uso eficiente del agua
• 50% con electrodomésticos más eficientes
• 5% a 10% con sistemas de ventilación eficientes

Fuente: Plan Nacional de Recuperación, Transformación y Resiliencia (PRTR), PwC

La imprescindible digitalización

Alrededor de 80 millones de euros del PRTR permitirán a las pymes poner en marcha proyectos basados en tecnologías relacionadas con las aplicaciones móviles, el internet de las cosas, el big data, el 5G o la ciberseguridad. Integrar la digitalización en su actividad permitirá a las empresas turísticas encontrar nuevas formas de negocio y relacionarse mejor con sus clientes, que viajan cada vez más conectados.

Los teléfonos móviles se han convertido en un elemento imprescindible para la contratación de servicios, desde vuelos a excursiones, además de guía interactiva para consultar mapas. Por tanto, facilitar a los clientes el acceso a todo ello es un reto y una oportunidad.

“Debemos conseguir que cada empresa ofrezca al cliente lo que necesite a través del canal por el que lo requiera. Algo que es sencillo para una aerolínea, pero no para la mayoría de las pymes”, afirma el director general del Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), Álvaro Carrillo. Los expertos prevén que numerosos proyectos combinen los ejes de la sostenibilidad y la digitalización. Un ejemplo es la aplicación que está desarrollando GF Hoteles para que sus clientes conozcan la huella de carbono que generan durante la estancia.

Las Administraciones públicas encargadas de los destinos turísticos, además, accederán a otros 260 millones de euros para desplegar redes de wifi y fibra óptica y diseñar apps y tecnología útil para los viajeros. Uno de los proyectos más ambiciosos es la creación de una plataforma inteligente que unifique en una sola aplicación toda la oferta y los servicios turísticos de un destino. “Buscamos una herramienta que permita al turista relacionarse con el entorno vacacional de manera permanente, antes, durante y después de su estancia”, avanzan en el ministerio.

• El 30% de las empresas turísticas están en una fase avanzada de digitalización
• El 49% de la hostelería no cuenta con herramientas digitales en su negocio
• El sector turístico muestra bajo interés por la inteligencia artificial, la robótica, la realidad virtual o big data; todos ellos son valorados por debajo de 3,6 sobre 7

Fuentes: informe Deep Digital Journey, de la consultora Llorente y Cuenca, estudio Digitalización de la hostelería, de Hostelería de España e Informe de innovación turística en España 2019 de ESADE y EY.

Impulso a la formación

Aprender a utilizar las nuevas tecnologías y saber cómo extraer todo su potencial es imprescindible tanto para los trabajadores del sector turístico como para los estudiantes que más adelante se incorporarán al mercado laboral. El plan contempla actuaciones específicas para adquirir destrezas y conocimientos digitales a través de cursos de formación para empleados en activo, así como el impulso de los estudios de turismo en la Formación Profesional.

También se impartirán clases sobre metodología y buenas prácticas de turismo sostenible. Esta formación servirá para difundir las denominadas habilidades verdes (en inglés, green skills), necesarias para desarrollar y poner en marcha un nuevo tipo turismo comprometido con un uso responsable de los recursos.

En esta misma línea, se reformará el programa educativo Anfitriones, compuesto por cursos de formación turística en línea dirigidos desde la secretaría de Estado de Turismo a profesionales del sector. El programa, que lleva varios años en activo, ha pasado de tener mil alumnos de media anuales a más de 20.000 en el último año. El objetivo es formar a 30.000 nuevos profesionales en dos años.

Una oferta que complemente la de sol y playa

La fórmula turística del sol y playa, pieza estratégica que supone el 65% de la demanda, dificulta, sin embargo, el desarrollo de otras propuestas de calidad que atraigan a nuevos visitantes. Por esta razón, la industria quiere fomentar experiencias turísticas en las que se potencien otros atractivos como la gastronomía, la cultura en destinos urbanos y rurales y el deporte.

Hasta 100 millones de euros de las ayudas europeas servirán para diversificar la oferta turística y atraer viajeros más allá de los meses de verano, que buscan otro tipo de alicientes como las compras, la naturaleza, el arte o la aventura. Propuestas compatibles con el sol y playa, que enriquecen la estancia en España.

Motivos para conocer España, más allá del sol y playa

Fuente: Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia (PRTR), Spain Convention Bureau, informe Destinos urbanos en España 2019, Consultora Christie & Co

Un guiño al turismo insular

Canarias y Baleares acaparan casi la mitad de los viajeros internacionales con su oferta de sol y playa, lo que liga fuertemente sus economías a la actividad turística y, por tanto, se han visto profundamente afectadas por la pandemia.

El reto ahora es extender la propuesta turística de los archipiélagos al resto del año mediante alternativas como fomentar el turismo de tiendas en Canarias o el de naturaleza en Baleares. El Fondo Europeo de Recuperación destinará 200 millones de euros para impulsar la innovación turística de ambos destinos, reconvertir infraestructuras antiguas, regenerar playas y senderos, establecer tratamientos de residuos más ecológicos, impulsar los servicios públicos en las zonas más turísticas, impartir formación específica a jóvenes que quieran dedicarse profesionalmente al turismo y mejorar la conexión de transporte con la Península.

Turismo, el motor económico de las islas

Fuente: Exceltur

Reconvertir los destinos turísticos más maduros

Destinos pioneros del turismo de sol y playa como Salou, Torremolinos, Benidorm o Calvià empiezan a mostrar signos de agotamiento. A la degradación medioambiental, consecuencia de la alta concentración de personas y la expansión urbana, se le suman el deterioro que, por el paso de los años y el uso, muestran muchas de sus infraestructuras turísticas.

El PRTR destinará una partida a reconvertir y poner al día estas mecas del turismo español a través de un amplio catálogo de actuaciones: mejora de la calidad de las playas, recuperación de espacios naturales, renovación de alojamientos, modificaciones urbanísticas y movilidad sostenible, entre otros. “Los destinos maduros saben que son las grandes fábricas del turismo y que deben ponerse al día”, sostiene Álvaro Carrillo, director general del Instituto Tecnológico Hotelero (ITH).

La preservación del patrimonio histórico

El patrimonio histórico y artístico de España es un reclamo para los turistas. En 2019, 14,5 millones de personas llegaron al país con la intención de disfrutar de su cultura y su historia a través de alguno de los 17.200 bienes de interés cultural (BIC) o de las 15 ciudades declaradas Patrimonio de la Humanidad por la Unesco que salpican el territorio.

En torno a 500 millones de euros de los fondos europeos van a servir para rehabilitar monumentos y entornos patrimoniales así como 50 edificios históricos abiertos al turismo con el objetivo de hacerlos más sostenibles y eficientes energéticamente. Muchas de las intervenciones tendrán lugar en áreas rurales y de interior. Hasta 45 millones se dedicarán a mejorar y restaurar edificios históricos de las 15 Ciudades Patrimonio. También se prevé arreglar tramos del Camino de Santiago.

Impulso del turismo rural

Cada vez más personas apuestan por un turismo menos masificado, alejado de los grandes destinos vacacionales, como el que ofrece el turismo rural. El plan del Gobierno incluye medidas para impulsarlo de forma sostenible y potenciar las economías de estos territorios con el fin de combatir la despoblación, uno de los grandes problemas a los que se enfrentan las áreas apartadas de las grandes urbes, especialmente en el interior de la Península.

Para ello se mejorarán las infraestructuras verdes, como los caminos naturales, se rehabilitarán edificios y se idearán nuevos productos turísticos adaptados a las particularidades de cada destino, como el enogastronómico, el industrial o el cicloturismo y otras opciones deportivas, durante todo el año.

Los alojamientos rurales, además, podrán optar a ayudas para mejorar su eficiencia energética y fomentar la economía circular y el reciclaje, con distintas actuaciones que incluyen desde cambios en la envolvente térmica, a la sustitución de instalaciones de gas y gasóleo por otras que empleen fuentes renovables, la instalación de luces más eficientes y la apuesta por los productos de proximidad o kilómetro cero, entre otras medidas.

Fuente: Ministerio para la Transición Ecológica (2019), El turismo rural en España (Statista), I Estudio internacional sobre turismo rural en España, de Toprural.