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Gruyère, villa medieval

El queso preferido por los helvéticos, el 'gruyère', nos lleva hasta esta villa medieval de la Suiza francófona, de valles verdes y pasado medieval. Casas con fachadas del siglo XII, su majestuoso castillo o el peculiar Museo Giger, que expone la obra del artista creador de Alien, nos esperan antes de sentarnos a la mesa para degustar el plato típico de la región: la fondue.

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Los mejores quesos de Suiza

El queso más grande de suiza, fabricado en ruedas de unos 90 kilos de peso, procede del Valle de Emmen, una región donde las tradicionales casas donde se sigue fabricando artesanalmente conforman una de las más típicas postales del país helvético.