MÁS ESPERADA QUE LA NOCHE DE REYES
Innovación y tradición en la nueva Cruzcampo
Edición Limitada Navidad
Manda la tradición, que cada año desde 1982, se elabore en la fábrica de Cruzcampo en Jaén una cerveza especial única para celebrar las fiestas navideñas, con una receta que cambia cada año y con una producción muy limitada. Este año, a esa tradición se une más innovación que nunca ya que, por vez primera, los maestros cerveceros jienenses han cocreado la receta junto a los maestros cerveceros de La Fábrica Cruzcampo de Málaga, un espacio de creación e innovación cervecera en el que se han elaborado más de 50 recetas distintas de cerveza artesana en menos de dos años.
Un trabajo creativo, probando ingredientes originales y técnicas innovadoras, hasta dar con Cruzcampo 37ª Edición Limitada Navidad. Para muchos, más esperada que la noche de reyes. Según Jorge Varela y Juan Navarro, Maestros Cerveceros de La Fábrica Cruzcampo en Málaga, “para la elaboración de esta edición limitada, han hecho falta muchos meses de trabajo conjunto entre compañeros. El resultado final es esta cerveza con cuerpo, elaborada con tres tipos de malta y tres tipos de lúpulo”.
Para la receta se ha usado concretamente los lúpulos Motueka de Nueva Zelanda y el Chinook de Estados Unidos, que junto con la levadura propia de la casa Cruzcampo le confieren un aroma y sabor característico, dando lugar a una cerveza estilo hoppy lager. Por su parte, los tres distintos tipos de maltas (Pilsen, Viena y Caramel) resaltan en boca añadiendo sabor a cereal y caramelo, mientras que a su vez aportan cuerpo elevado a esta cerveza.
Cruzcampo Edición Limitada Navidad coge lo mejor de las cervezas de siempre y las nuevas tendencias del sector, con una graduación media de 5,7 % alc. y un amargor de 25 IBUs. Es una cerveza de color oro y con cuerpo, lo que le hace ideal para estas fiestas.
“Han sido meses de intercambio de creatividad y conocimiento cervecero junto a nuestros colegas de Málaga, que han aportado su gran experiencia en la elaboración de decenas de tipos de cerveza artesana”, comenta Miguel Jiménez, maestro cervecero de la fábrica de Jaén. Desde La Fábrica Cruzcampo de Málaga se elaboran en exclusiva variedades especiales de cerveza artesanal y en constante evolución. De hecho, la libertad creadora de esta microcervecería puntera ha sido la inspiración de otros lanzamientos recientes de Cruzcampo como Cruzcampo APA, Cruzcampo IPA y Cruzcampo Trigo.
Una gran variedad de cervezas especiales y únicas que mantienen el espíritu innovador con el que surgió Cruzcampo hace más de 100 años. De mucho menos tiempo disponemos para disfrutar de Cruzcampo 37ª Edición Limitada Navidad, solo disponible en bares y supermercados durante la campaña navideña.
Con los tuyos o con los míos
Para celebrar este lanzamiento, los Maestros Cerveceros tuvieron que ponerse de acuerdo del lugar donde cocrear la cerveza, Jaén o Málaga. Un debate que también es muy común en las familias españolas cuando llegan estas fechas. Fue precisamente esto lo que inspiró a la marca Cruzcampo a lanzar una plataforma para ayudar a los españoles a ponerse de acuerdo sobre dónde celebrar la Navidad. La herramienta Con los tuyos o con los míos aspira a convertirse en un aliado que para parejas y familias celebren en consenso las fechas más importantes. En ella, se puede crear una encuesta poniendo los nombres de las dos familias para compartir entre los conocidos y votar por una. Participar en esta iniciativa tiene premio. Quien quede primero en el ranking, consigue 60 botellas de Cruzcampo Edición Limitada Navidad. Habrá tres ganadores (ranking Nochebuena/Navidad, Nochevieja/Año Nuevo y Reyes). Y entre todos los participantes, se sorteará un viaje en familia para visitar la fábrica de Cruzcampo en Málaga, con cena y cata de cerveza incluida.