Primeros

Ensalada de aguacate, quinua y habas.

Brevas con jamón, mozzarella y avellanas.

Tarta de manzana, bacon e Idiazábal.

Gazpablanco (sopa fría de tomate y almendra).

Espárragos trigueros con jamón y huevo escalfado.

Arroz caldoso con pollo, habas y aceitunas.

Parmigiana de berenjenas, calabacín y morcilla.

Verduras con feta y limón.

Lentejas con pato y butifarra.

Kisir con fresas.

Guisantes con almejas.

Ñoquis de sémola de la abuela Eulalia.

Rábanos asados con anchoa y rúcula.

Bolitas fritas de calabacín y zanahoria.

Focaccia con revuelto de espinacas y ajos tiernos.

Sopa de alubias blancas con tomate y albahaca.

Udon con ternera y berenjenas estilo chino.

Calabaza con lombarda, miel y canela.

Crema de lentejas rojas, coco y especias.

Alcachofas de la nonna Sara.

Crema de coliflor, cerveza y limón.

Pasta con alcachofas y pesto de nueces.

Revuelto cremoso de patatas y cebolla tierna.

Garbanzos con anchoas, atún y espinacas crudas.

Arroz meloso con acelgas.

Crema de zanahoria y manzana caramelizada.