El padre del albariño moderno

En la vídeocata de esta semana, Carlos Delgado prueba un vino de Santiago Ruiz, un hombre que en la década de los setenta se volcó en su viñedo familiar de las Rías Baixas una vez ya jubilado y se convirtió, con tesón, en el padre de los modernos albariños. Incluso la etiqueta, un mapa dibujado a mano por su hija, fue toda una revolución en una época en que primaban los oropeles. El vino de 2012 es fresco, sabroso, aromático, afrutado, pero no tiene la emoción de aquellos primeros albariños creados por el bodeguero....

En la vídeocata de esta semana, Carlos Delgado prueba un vino de Santiago Ruiz, un hombre que en la década de los setenta se volcó en su viñedo familiar de las Rías Baixas una vez ya jubilado y se convirtió, con tesón, en el padre de los modernos albariños. Incluso la etiqueta, un mapa dibujado a mano por su hija, fue toda una revolución en una época en que primaban los oropeles. El vino de 2012 es fresco, sabroso, aromático, afrutado, pero no tiene la emoción de aquellos primeros albariños creados por el bodeguero.