Caíño, personalidad gallega
Una nueva vídeocata de Carlos Delgado que recupera esta variedad de uva a través de un blanco joven de Terras Gauda
En la vídeocata de esta semana, Carlos Delgado recupera una variedad de uva casi desaparecida, la caíño, magníficamente recuperada en Galicia por bodegas Terras Gauda con La Mar 2011, un blanco joven de sabor espléndido....
Regístrate gratis para seguir leyendo
Si tienes cuenta en EL PAÍS, puedes utilizarla para identificarte
En la vídeocata de esta semana, Carlos Delgado recupera una variedad de uva casi desaparecida, la caíño, magníficamente recuperada en Galicia por bodegas Terras Gauda con La Mar 2011, un blanco joven de sabor espléndido.
La Mar 2011
- Bodega: Terras Gaudas (Pontevedra).
- Inetrnet: www.terrasgauda.com
- DO: Rías Baixas.
- Tipo: Blanco joven, 12,5 %.
- Cepas: Caíño blanco, con albariño y loureiro.
- Precio: 19 euros.
- Puntuación: 9,2 / 10
Boletín
Las mejores recomendaciones para viajar, cada semana en tu bandeja de entrada
RECÍBELASSobre la firma
Periodista, escritor, y crítico enogastronómico. Premio Nacional de Gastronomía 2002. Es crítico enológico de EL PAÍS desde finales de los ochenta. En 1989 participó en la fundación de Slow Food, donde ha sido vicepresidente internacional y presidente nacional. Es autor de libros como 'El Libro del Vino' y 'El Libro de los Aguardientes y Licores'.