De tapas por Tánger

El paladar del viajero puede amar los sabores del país que recorre, pero a menudo guarda entre sus papilas gustativas el amor por los recuerdos del que dejó. Sobre todo si le remiten al placer de una pequeña tapa, cerveza en mano. Si algo sabe Tánger es ser poliédrica, a la vez abierta y ermitaña, bulliciosa y recóndita, amable y agresiva. A la que fue Ciudad Internacional pueden achacársele muchos defectos, pero desde luego, no deja de sorprender. Y si lo que el viajero quiere son tapas y cerveza, se las ofrecerá en un puñado de bares a menudo inclasificables, como la propia vida tangerina. Por el precio de una Flag, Casablanca o Stork (las cervezas marroquíes más consumidas en la ciudad, entre 20 y 50 dirhams, unos 2-5 euros, según el local), como mínimo un par de tapas serán servidas. Lo mismo con una botella pequeña de vino (el Cuvée du Président, blanco o tinto, oscila entre los 70-75 dirhams, unos 7 euros). Pasen y paladeen:

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