Gastronomía
Porcelana multisensorial / JOSÉ LÓPEZ
Cocina para iluminados
ROSA RIVAS | Madrid
El interés por la comida de un investigador encendió la bombilla del proyecto. El diseñador vasco Jon Rodríguez había probado los platos elaborados por Juan Mari y Elena Arzak en su restaurante donostiarra y se fue a su laboratorio de Holanda con el runrun en la cabeza.
