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Domingo, 15 de noviembre de 2009

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gastronomía
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Menú de otoño de elBulli / FRANCESC GUILLAMET

Misa de vísperas en elBulli

ElBulli en otoño adquiere formas de monasterio. Uno no sabría decir de qué orden. Hay ciertamente algo de cartujo en la retirada de Ferran Adrià a la Cala Montjoi hasta el 20 de diciembre, cuando las noches de tramontana se hacen muy largas y frías en la Costa Brava.

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