La alpinista, Chus Lago / LALO R. VILLAR
ALMUERZO CON... CHUS LAGO
"Tras llegar al Polo Sur a base de omega 3, ¡esto es gloria!"
PRIMITIVO CARBAJO
La primera mujer que coronó el Everest sin ayuda de oxígeno (1999) elige almorzar en el mesón Coto da Águila, en montes que pertenecen ya a Redondela, y la cita, desde Vigo, cobra rango de expedición. "Así podemos charlar tranquilos", justifica Chus Lago, exaltando a la vez la empanada de grelos con chorizo de la carta.
