Gastronomía
Orquídea hecha con yogur y helado de azafrán / FRANCESC GUILLAMET
El Bulli más dulce
Es el otro Adrià de El Bulli. El creador del universo dulce del restaurante más influyente del mundo. Albert, barcelonés de 39 años, lleva desde los 16 en la factoría creativa de la Cala Montjoi. Es un investigador preciso, pero no está a la sombra de su hermano Ferran. Son los dos cuerpos de un todo llamado Bullitaller.
