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Domingo, 2 de abril de 2006

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Valentín Fuster / RICARDO MARTÍN

VALENTÍN FUSTER | Cardiólogo

"Tengo confianza en mis inseguridades"

Con 63 años y dos hijos, este científico barcelonés, que lleva 35 años en Nueva York, da la impresión de haber llegado a colocar satisfactoriamente en su sitio cada uno de sus componentes humanos. Si encuentra un hueco entre sus trabajos en Europa y América, espera que Ferran Adrià le enseñe a cocinar. Tiene unos ojos espléndidos.

Marienbad

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