EMERGENTES Y DIVERGENTES
| Cristina Alcalá / Experta en vinos
"El vino estaba en las mesas y ahora es un bien de lujo"
JESÚS RUIZ MANTILLA / MIGUEL MORA
Dice que lleva siempre un sacacorchos en el bolso, "por si acaso". Cristina Alcalá (Vigo, 1968), enóloga y antigua sumiller en algunos restaurantes, está a la vez contenta y preocupada por el vino, porque se encarece y se aleja de las mesas.