Las Dunas-Cabopino, un paraje preparado para la multitud
Los casi dos kilómetros y medio de esta playa marbellí, que visitan diariamente unos 5.000 bañistas, comprende dos áreas claramente diferenciadas: las Dunas, un paraje natural repleto de montículos de arena, donde uno se puede quitar sin problemas el bañador; y Cabopino, la parte que engloba un pequeño puerto deportivo. Su excelente equipamiento para el turista que busca la comodidad ha posibilitado que se convierta en el pedazo de litoral más concurrido de toda la localidad. Aún así mantiene una abundante vegetación mediterránea y un toque caribeño. AGUA Excelente. El agua de Las Dunas-Cabopino es limpia y fresca, y se mantiene en muy buenas condiciones higiénico-sanitarias, según los informes del SAS. ARENA Rubia y fina. La arena de esta playa marbellí se presenta dorada a la vista y muy fina al tacto. El cuidado de su estado corre a cargo de los servicios municipales de limpieza, que la peinan diariamente manual y mecánicamente. INSTALACIONES Muy completas. Las instalaciones que esta playa ofrece al visitante son seis lotes de hamacas, seis duchas, cinco chiringuitos, dos zonas de hidropedales, papeleras cada 50 metros y los accesos para minusválidos. SERVICIOS DE URGENCIA Una torreta. Una dotación de Protección Civil se encarga diariamente de que la seguridad reine en esta playa. La prevención de incidentes y las labores de vigilancia se realizan desde una torreta.LA TAPA La Lonja Este chiringuito de madera combina la mejor comida mediterránea con el fast food. El local cubierto, de estilo caribeño, ofrece sitio para unas 250 personas. Aparte, el establecimiento cuenta con tres terrazas, en las que el público puede disfrutar cómodamente de sus especialidades: la fritura, los arroces y las raciones de pescado, que rondan las 1.000 pesetas por plato.: ø Dirección: Puerto de Cabo Pino. Abierto de 10.00 a 24.00 (95 283 53 53). EL PLATO Ensalada de puchero El puchero es la receta por antonomasia de la cocina andaluza. No hay casa aviada donde no se ponga, al menos en invierno, un puchero a la semana. Sirve para todo: el primer día es plato único, el caldo se usa para sopa, y la carne y las verduras se emplean para croquetas, ropa vieja y un sinfín de inventos más. El puchero es tan importante que hay quien no prescinde de él ni en verano. Pero para no echarse a sudar, se puede consumir en forma de ensalada. : ø Preparación: Se ponen en la olla exprés 300 gramos de garbanzos, dos patatas medianas, dos zanahorias grandes, 150 gramos de ternera, 150 gramos de cerdo, un cuarto de pollo y un trozo de tocino. Se cubre de agua, se sala y se deja tres cuartos de hora a partir de que empiece a echar vapor. Cuando esté listo, se escurre todo el caldo y junto con los garbanzos, las carnes y la verdura se pica fina una cebolla, dos pimientos verdes y un tomate grande. Se aliña con aceite de oliva, vinagre y sal, y, después de dejarlo enfriar en la nevera un tiempo, se sirve.
MAÑANA: Playa de Genoveses, Níjar (Almería).
