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El nuevo Bulli toma forma y prevé abrir en 2018

El proyecto afronta estas semanas la paralización de las obras del exterior del recinto

Les obres del nou Bulli.
Les obres del nou Bulli.

Las obras del proyecto creativo de Ferran Adrià El Bulli 1846, ubicado en la cala Montjoi de Roses (Alt Empordà), siguen avanzando con el objetivo de inaugurar el espacio a finales de 2018, según datos del Ayuntamiento de la localidad. El proyecto, no obstante, afronta estas semanas un nuevo contratiempo, la paralización de las obras del exterior del recinto.

El Consistorio revocó en su penúltima junta de gobierno el permiso de obras de las partes al aire libre por incorporar espacios no previstos inicialmente. La alcaldesa de Roses, Montse Mindan, hizo referencia a “jardines e instalaciones efímeras”.

Ahora El Bulli Foundation tendrá que presentar documentos para poder continuar con la totalidad de los trabajos de un espacio donde grupos de profesionales experimentaran con todos los formatos culinarios.