06/07/201219:32 CET
Tapas en el Born
El chef Jordi Cruz aplica inventiva al aperitivo tradicional en el restaurante barcelonés Abac
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La nueva página contará hasta el próximo 22 de julio con una promoción que descuenta el coste del transporte de los pedidos
La feria culinaria, que abre del 7 al 10 de octubre en el Kursaal donostiarra, se llama “La Grande Cuisine”
Unas croquetas antológicas y pasteles sublimes. Las mejores sugerencias en España de nuestro crítico gastronómico
De la albariño a la tempranillo, las variedades más interesates y sus vinos más representativos
El Basque Culinary Center forma a 1.200 personas en su primer año. El centro crea un nuevo máster para el próximo curso
El poco más de 20 metros cuadrados, La Ronda acoge a artistas y personajes de la escena cultural uruguaya
La principal sala de Montevideo se vuelca en los más pequeños
Segundo Muelle es el único restaurante en Europa del chef peruano Daniel Manrique
Carme Ruscalleda y Elena Adell intensifican su colaboración de cocina y enología convirtiendo vinos en cremas tanto para platos dulces como salados
La Salsera y San Sebastián 2016 impulsan una iniciativa gastronómica hasta ahora inédita en España
Dos equipos de la universidad ganan el concurso de ideas para la fundación de Ferran Adriá. Las sedes estarán en Cala Montjoi y Roses, en Girona
Dani García, Paco Morales, Marcos Morán y Francis Paniego muestran cómo aprovechar la riqueza del pescado y el marisco para armonizarla con vino
Flynn McGarry, un chef californiano de 13 años, que empezó jugando con cazuelas, causa sensación en Estados Unidos
El cocinero, impulsor de la Nueva Cocina Vasca, reflexiona sobre el oficio. “No debemos dormirnos en los laureles, aún queda mucho por aprender”
"Con su blog, la escocesa de nueve años Martha Payne plantea si una hamburguesa macilenta, dos croquetas industriales y un 'colajet' componen la comida adecuada para un niño"
Platos del cocinero Dani García en el restaurante Calima, sobre la cultura andaluza, inspiran una colección de zapatos
Javier Arbizu es el cocinero de la selección. Navarro, con sus guisos España ganó la Eurocopa y el Mundial
El periodista, fallecido a los 25 años, era responsable de 7caníbales.com
Las fotos del menú del colegio provocan un debate en el Reino Unido
Libros y filmes descubren los menús de las plantillas de las mejores cocinas del mundo, como las españolas elBulli, Arzak o Mugaritz o la danesa Noma
Ferran Adrià y Gastón Acurio presentan en Nueva York un documental sobre la cocina como arma de transformación social
Una definición del columnista es la de: individuo que tiene la habilidad de granjearse enemigos con menos de 400 palabras
La cadena pública abre su cocina también el fin de semana. El nuevo programa se emitirá en la franja de la sobremesa y propondrá menús al alcance de todos
Premio Nacional de Gastronomía, era una voz ponderada entre la élite de chefs
La proyección del documental 'Mugaritz BSO' inauguró ayer el festival de cine y gastronomía en Getxo
Paco Roncero crea una experiencia culinaria en la que un robot, Hisia, juega con los sentidos de los comensales
De Echauren a Casa Gerardo, restaurantes que bordan el arte de lograr un bocado crujiente por fuera y casi fluido por dentro
