21/04/201203:00 CET
La ‘merienda de negros’ de la ministra sueca
"Cuando la foto de la política cortando una tarta con forma de mujer negra circuló por Internet, las acusaciones de racismo llovieron sobre ella"
"Cuando la foto de la política cortando una tarta con forma de mujer negra circuló por Internet, las acusaciones de racismo llovieron sobre ella"
Heston Blumenthal y Damien Hirst decoran un elevador con galletas para provocar las reacciones de los usuarios
Massimo Bottura imparte una conferencia en el Basque Culinary Center El chef: “hay que expresar el alma de los ingredientes”
Los hermanos Roca abren la heladería Rocambolesc en Girona
La cita contará con Pascal Barbot, Joan Roca y varios chefs escandinavos
El grupo que lideran Gamesa, Iberdrola y Mondragón supone el 25% del PIB
El proyecto gastronómico de Martín Berasategui traspasa fronteras con un producto rentable y consolidado. “Hay proyectos que no se puede decir no”
Una ostrería, un gran cocinero, nuevos reclamos para comercios tradicionales
Centros españoles de investigación alimentaria prueban innovaciones que marcarán las tendencias
El Basque Culinary Center tendrá una red de 250 restaurantes por el mundo para las prácticas del alumnado
La donostiarra, elegida mejor cocinera del mundo según la revista 'Restaurant'. El premio define su cocina como basada en la investigación y vanguardista
La española obtiene el premio que otorga Veuve Clicquot, en la entrega de los premios a los 50 Mejores Restaurantes
La guía Michelín 'Main Cities of Europe 2012' incorpora 2.100 restaurantes y 1.500 hoteles ubicados en 44 ciudades de 20 países europeos
Una charla con el famoso cocinero vasco, dueño de siete estrellas Michelin, sobre dietas y placeres culpables. No se mete con nadie: ni Telepizza, ni McDonald's
"Lo divertido de ver la reposición de su programa de cocina es comprobar cómo sin ningún pudor dietético reparte salsorras, cremas, fritos y refritos"
Una mirada llena de humor negro sobre una siniestra experiencia gastrofuneraria
El restaurante que hizo famoso en la ciudad de Washington al chef asturiano se rediseña, rumbo a su 20º aniversario, con diseño y arte españoles
El 'tres estrellas' Jordi Roca abre en Girona la heladería Rocambolesc. Un congreso en Logroño abordará su futuro
La facultad presenta su oferta para “entusiastas” de la gastronomía. El programa suma un total de 18 cursos prácticos
El restaurante de Andoni Luis Aduriz inicia la temporada tras casi cuatro meses cerrado dedicado a la investigación
El chef catalán y el músico valenciano colaboran en la producción de un discolibro en torno a este género musical mestizo propio del siglo XVI
Elena Benarroch, la peletera de la 'jet', habla de sus invitados ilustres y enseña a cocinar un plato típico judío
España triplica el cultivo natural para producir caldos sin aditivos y respetuosos con los ciclos espontáneos de la tierra
Hubo un tiempo en que la oferta telefónica de comida se limitaba casi a las pizzas. Ahora hay marisco a domicilio, comida de dieta y hasta Teletorrijas... Gratis
La alta gastronomía es un mundo mayoritariamente masculino. Pero hay mujeres dispuestas a cuestionar la estadística. Cinco profesionales dinamizan la escena culinaria de Madrid
El joven cocinero del restaurante valenciano Samsha gana la cuarta edición del certamen, celebrado en Alimentaria, y un premio de 12.000 euros
Eneko Atxa estrena edificio sostenible y “menú de raíces”. Piedra y madera son ingredientes clave de la construcción
La actriz se vale de las redes sociales para reivindicar que no utilizó a escritor alguno para redactar su texto, como insinuó 'The New York Times' en una de sus críticas literarias
Los reposteros Paco Torreblanca, Oriol Balaguer y Alejandro Montes crean unas espectaculares actualizaciones de las 'monas' de Pascua
