Diabetes: nuevas claves para la epidemia que llega Una investigación de Fátima Bosch demuestra que determinada dieta provoca una sobreproducción de insulina
La diabetes del adulto se está convirtiendo en una enfermedad de carácter epidémico en los países industrializados. Claramente relacionada con los altos índices de desarrollo, está demostrado que los factores ambientales juegan un papel relevante. Pero lo que no se sabe es de qué modo actúan éstos y cómo se desencadena exactamente la enfermedad, una cuestión clave para desarrollar tratamientos preventivos. Fátima Bosch, investigadora de la Universidad Autónoma de Barcelona, lleva años trabajando con este objetivo. Ahora acaba de demostrar, en una investigación con ratones transgénicos, que la diabetes puede desencadenarse por un exceso de producción de insulina, que a su vez está directamente provocado por determinadas dietas.