Crítica:20 VINOS CONTRA LA CRISIS
Crítica
Género de opinión que describe, elogia o censura, en todo o en parte, una obra cultural o de entretenimiento. Siempre debe escribirla un experto en la materia
Un cava por 15 euros
JUVÉ & CAMPS RESERVA DE LA FAMILIA 2008. Juvé & Camps Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona).
Teléfono: 938 91 10 00. Web: www.juvecamps.com.
DO: Cava.
Tipo: Brut Nature, 12%.
Cepas: Macabeo, Xarel.lo, Parellada y Chardonnay.
Precio: 14,20 euros. Puntuación: 9,2/10.
Boletín
Las mejores recomendaciones para viajar, cada semana en tu bandeja de entrada
RECÍBELASExtraordinario buque de larga crianza sobre lías, con recuerdos complejos de bollería, hongos, frutos secos sobre un fondo de fruta carnosa compotada. En boca se desarrolla una burbuja fina, cremosa, que le da frescura y deja una sensación duradera.
_
Sobre la firma
Periodista, escritor, y crítico enogastronómico. Premio Nacional de Gastronomía 2002. Es crítico enológico de EL PAÍS desde finales de los ochenta. En 1989 participó en la fundación de Slow Food, donde ha sido vicepresidente internacional y presidente nacional. Es autor de libros como 'El Libro del Vino' y 'El Libro de los Aguardientes y Licores'.
