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Viernes, 2 de diciembre de 2011

Madrid

comer & beber
foto de la noticia

Los cocineros David Muñoz (izquierda), de DiverXo, y Diego Guerrero, de El Club Allard, fotografiados en el circuito del Jarama. / BERNARDO PÉREZ

Dos nuevas estrellas

PATRICIA ORTEGA DOLZ | Madrid

Las cocinas de DiverXo y El Club Allard son raras máquinas de precisión. Así vivieron su llegada a la élite madrileña de la 'Guía Michelin'

Todo el mundo esperaba el veredicto la pasada tarde del 24 de noviembre. Horas antes de que se conociera oficialmente la noticia, el cocinero Diego Guerrero (Vitoria, 1975) -pelo alborotado, gesto simpático y verbo directo con tendencia a la broma- marcaba en su iPhone el número de su amigo y compañero de profesión David Muñoz (Madrid, 1971) -cabeza rapada con una leve cresta, piercing en la oreja y la locuacidad culinaria de un conferenciante-.

comer & beber

Que baile el oso con el madroño

ROSA RIVAS
música
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Veteranos a los 25

IÑIGO LÓPEZ PALACIOS | Madrid

The Horrors eran demasiado modernos para los rockeros y demasiado rockeros para los modernos. Salieron del embrollo y ahora, con su tercer disco, alcanzan una madurez que les aleja de las portadas pero convence

música

Los raros del barrio

FERNANDO NEIRA
clásica
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No son molinos, son violines

MIGUEL PÉREZ MARTÍN | Madrid

A Strauss 'El Quijote' le sonaba a heroico poema sinfónico. Gerhard vio en el libro una excusa para el baile. Y Falla, una lanza para recuperar la música antigua. Hoy se encuentran los tres en el Auditorio

Las locuras físicas de la materia

LOLA LARA

Castiza con acento germánico

ELENA G. SEVILLANO | Madrid

Emmy Klimsch llegó a Madrid de adolescente, en los albores del siglo XX. Quedó atrapada por la ciudad y retrató su cotidianidad en unas fotos que, inesperadamente, se han convertido en un valioso archivo histórico

Senderismo y protección de anfibios

JAVIER RICO
compras

El marchante de moda

M. JOSÉ DÍAZ DE TUESTA | Madrid

Jaime Calatrava siempre adoró las piezas de culto de las grandes firmas. Ahora abre al público su pasión

la última

Aeropuerto y cocido extenso

M. JOSÉ DÍAZ DE TUESTA | Madrid

De la calidez de la T-4 a la buena comida de temporada. Este es el Madrid de una cantante que está a punto de embarcarse en su gira más internacional con su trabajo 'Un ramo de rosas'

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