Gastronomía
VICENS GIMÉNEZ
Alta cocina joven a precio de crisis Premio revelación para la apuesta por la sencillez del restaurante Libentia
Tienen cara de cansados. Los tres. Pero también de muy satisfechos. Son el trío responsable del restaurante barcelonés Libentia, que ha logrado el premio al cocinero revelación en Madrid Fusion 2010, votado por 40 inspectores gastronómicos. Cuando los protagonistas recogieron el premio, dijeron de ellos: "Practican una alta cocina joven a precios ajustados.
