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Viernes, 30 de octubre de 2009

Tendencias

Gastronomía
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Una de las asesoras de la primera vinoteca de Lavinia en España / BERNARDO PÉREZ

Diez años de pedagogía vinícola

París no fue primero. Fue Madrid. Porque aunque muchos lo crean, Lavinia no tiene pasaporte francés, aunque su fundador sí. Thierry Servant, enamorado de España, eligió la ciudad donde vivía y trabajaba para materializar un "concepto lúdico y pedagógico" de entender el mundo del vino, que ya ha cumplido 10 años.

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