Richard Burdett / B. PÉREZ
ALMUERZO CON... RICHARD BURDETT
Richard Burdett: "Los Juegos deben servir para que la ciudad se regenere"
DANIEL VERDÚ
Una de las condiciones era comer en la Manduca de Azagra. Pues vale. Las legumbres y verduras de la familia de Juan Miguel Sola, que cada día llegan fresquísimas de Navarra, traspasan fronteras. De hecho, Richard Burdett, arquitecto y consejero del diseño urbanístico de Londres 2012, pasó a formar parte de un selecto grupo de colegas (Richard Rogers, Renzo Piano, Rem Koolhaas, Rafael Moneo...) que contiene el libro de honor del restaurante.
