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Martes, 21 de abril de 2009

Tendencias

Gastronomía
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Adrià, Arzak, Aduriz y Roca, vistos por Sciammarella / SCIAMMARELLA

Los 50 magníficos de la cocina

"Es el día más feliz de mi vida profesional. Es un sueño que me hayan declarado cinco veces el número uno, a eso sólo se llega una vez. Y estoy inmensamente feliz por la cocina española, es la superconsolidación. ¡Cuatro españoles entre los 10 primeros!". Así de eufórico se mostraba el chef de El Bulli tras conocer los resultados de la lista 2009 de los mejores y más influyentes restaurantes del mundo.

¿El mismo rasero?

JOSÉ CARLOS CAPEL
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