estilos de verano | tendencias
Recuperar frutas extintas
El sentido del gusto y el sentido común van de la mano para los adeptos del movimiento slow food. Sus seguidores en Baleares son los responsables del proyecto Fruiters d'un temp que quiere recuperar variedades de frutales autóctonos en peligro de extinción. Por ejemplo, tipos de manzana, como la poma del ciri, se han dejado de cultivar por ser menos rentables. Ahora se pueden encargar en www.illesbalears.slowfood.es y así recuperar este patrimonio cultural y gustativo.
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