ALMUERZO CON... CRISTINA ALCALÁ
"Es un error asociar el 'botellón' al vino"
De las 400 referencias de la carta de vinos de East 47, Cristina Alcalá (Vigo, 1969) se agarra a una como los leones del cercano Congreso de los Diputados se aferran a su bola. Es el cava Gramona. Su cava fetiche. "Lo bebo desde que empecé a catar", dice.
