La obesidad y el sobrepeso cobran carácter de epidemia
Fue en Cádiz, hace siete años, cuando Juan Carlos Francés se dio cuenta de que no estaba gordo, estaba enfermo. Tenía 28 años y trabajaba con Cruz Roja en la Operación Paso del Estrecho. Fuerte y deportista, había empezado a coger peso hacía poco, 'por el desajuste de horario y de comidas que provoca el trabajo en una ambulancia'.